薩摩茶屋！

あぁ～久しぶりの薩摩茶屋・・・やはり美味い。

ご存じ３Mと言われるプレ焼酎の「村尾」を送り出す村尾酒造のレギュラー酒の「薩摩茶屋」。
村尾と薩摩茶屋は、原料の芋を醸すのに使う「米麹」が違うだけで、「村尾」は国産米の米麹を使用しており「薩摩茶屋」はタイ米を使用している。違いはこれだけ。
だから美味くないはずがない。
流石に、村尾を手に入れようと思ったら大変な苦労が必要だが、入手にしにくくなったとは言え薩摩茶屋はまだ可能。何よりコストパフォーマンスの観点から言えば断然お得だ。でも、期待を裏切らないねぇ～。何本でもストックしておきたい焼酎だ。

そして、今宵のアテは生湯葉。
生湯葉って優しい味わいがいいよねぇ～。若い頃は何ともはっきりしない食感と味わいが、中途半端と感じてしまい決して美味いと思わなかったんだけど、今やその奥ゆかしい味わいがわかるようになり評価反転。そしてもう１つが鶏の照り焼き。ホントは柚子胡椒で頂きたいんだよねぇ～。ところが悲しいかな欠品中。とにかく焼き鳥から何から鶏には柚子胡椒が１番。あぁ～残念。