三蔵Final（尾込商店版）！

今宵の芋焼酎は「三蔵Final（尾込版）」。
「三蔵」とはその名のとおり、「純黒」の田村合名会社と「利八」を醸す吉永酒造、「さつま寿」を造る尾込商店の三つの蔵が共同で企画して造った噂の焼酎で、今回が３年計画のファイナル。
鹿児島産の「紅さつま」芋を原料に、国内産米麹用米に麹菌は河内菌黄麹、酵母には「鹿児島４号酵母」を使用したとのこと。あの黄金千貫と白黒麹に拘っていた尾込商店がなんと、黄麹で仕込むとは！しかも紅芋を使用するとは驚きだ。黄麹と紅芋・・・これはかなりフルーティーなのでは？と期待して頂く。
う～ん、フルーティーだけど期待したほどではないかも？でも美味しいけどね。