「メレンゲ→カスタードクリーム→生クリーム→キャラメルクリーム→和栗ペースト→渋皮栗」と層になった栗一筋！悩ましいのが賞味期限30分ということだ。中のメレンゲがしぼんでしまう為、砂糖をあまり使用しておらず傷み易い為とのことだ。
う〜ん、どう考えても名古屋まで30分では帰れない。ここは割り切ってテイクアウトといこう。
この時期から翌年1月くらいまでかな？これがっ超人気の川上屋が誇る栗一筋だ。一応毎年食しているがこれだけ時間かけちゃったのは初めて？それでもかみさん＆娘は大歓迎！
確かに店で見たよりも萎んでいるような？メレンゲがしぼむって嘘じゃないようだ。よしっ急いで食うとしよう！
う〜ん、確かに食ってみてもしぼみ感あるなぁ〜。でも知らなければこれでも十二分に美味い！普通のモンブランより格段に軽くてふわふわなのだ。う〜ん、やっぱり何度食してもこの栗一筋の食感は素晴らしいね。甘すぎないのもいいのだ。あぁ〜美味かったぁ〜。満足。
