「甑で蒸した米を麹室に引込み手作業で麹を造ります。（白麹菌を使用）厳選された芋（黄金千貫）を家伝四石甕に仕込み、常圧蒸畄器で蒸畄しました。やさしい芋の香りと軽快な甘味、しっかりとした味わいが特徴です。」とのこと。
アテもいいんだよ。大好物のゴボウフライに厚揚げ豆腐。更にメインは我が家産ブロッコリーフライ！おいおい、これっ最高！美味い！おぉ〜こうなると日南娘すすんじゃうよねぇ〜っというか止まらない。
九州離れてみて思ったのだが、芋焼酎って多くの方が鹿児島をイメージしている？確かに正解だ。でも、実は宮崎も負けていないのだ。赤霧黒霧でご存じ霧島酒造、百年の孤独や喜六の黒木本店、川越で知られる川越酒造場・・・などなど名蔵元をあげだしたら止まらない。
そんな宮崎芋焼酎の中で、この日南娘の宮田本店と月の中の岩倉酒造は自分の中では別格だ。理由は単純に美味いから。3Mのような派手さはないが、宮崎芋焼酎侮るなかれっ！
