小田原駅すぐ 新鮮地魚 海鮮丼の店 小田原魚河岸でんのブログ

店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。​ 新鮮な刺身は絶品!美味しい情報をお届けします!

3月3日は「桃の節句」です|小田原魚河岸 でん

2020-03-03 08:48:58 | SDGs

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

小田原魚河岸 でん

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

毎日、小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、ランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、定食、一品料理で、おつまみなどお楽しみいただけます。

3月3日は「ひな祭り」の日です。

綺麗なお花と桃の節句に因んでお客様全員にちらし寿司の提供でお客さまをお迎えします🌸

▲花ちらし|小田原魚河岸 でん

 

一般的には女の子の誕生と健康を願う日と言われますが、「上巳の節句」や「桃の節句」とも言われる五節供の一つの日です。

元々3月3日は、年齢・性別関係なく、草や藁で作った人形の体を撫でけがれを人形に移し、健康を祈って災厄を祓うことを目的とした農村儀礼が行われていました。また、平安貴族の10歳くらいまでの子女は、人形を貴族の日常生活を真似たごっこ遊びをする目的に用いていたようです。この遊びがひな祭りになったと言われています。

現在も地方によっては、けがれを紙の人形に移しそれを川に流す「流し雛」の風習が受け継がれているようです。

 

▲ひな祭り 流し雛の様子|小田原魚河岸 でん

 

「小田原魚河岸でん」ではささやかではございますが、3月3日店内にて桃の花の装飾と花ちらしのご提供をさせて頂きます。

▲桃の節句|小田原魚河岸 でん

こちらは当グループで行っている「五節句プロジェクト」の中の一環として、食を通じてお客様に日本の古き良き文化を体感して頂きたいという思いから開催させて頂いております。現代に普通に食しているものも歴史や意味を考え、頂ける事に感謝する事でまた味わいも変わってくるものです。

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小田原にお越しの際は、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。 運がよければ、その日に大磯港で水揚げされた、相模湾の至宝『湘南しらす』が食べることができるかも。。。 店頭の看板をチェック!!

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

しらすの他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、自社農園で栽培している『自然薯』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。

ご自宅用、贈答品など、各場面で是非ご利用ください♪

▲『湘南しらすと地魚の宝石丼』 小田原 魚河岸 でん

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▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

小田原駅前 小田原魚河岸でんは店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。 新鮮な刺身は絶品!小田原丼・しらす三色丼、相模湾の新鮮な海産物をお召し上がりください! 宴会コースのご用意もあり、少人数様でも楽しめる絶品の数々です。話題の「小田原おでん」等の小田原名物料理を扱っております。「ふるさと祭り東京 全国ご当地どんぶり選手権」や「丼サミット」に出店。全国から絶賛の声をいただいている入賞丼「湘南しらすの小田原三色丼」を是非ご賞味ください!

 

 


【SDGs】人日の節句|小田原魚河岸 でん

2020-01-08 05:38:01 | SDGs

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

小田原魚河岸 でん

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

毎日、小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、ランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、定食、一品料理で、おつまみなどお楽しみいただけます。

昨日は年初のお節句【人日の節句】でした。

▲【SDGs】人日の節句|小田原魚河岸 でん

五節句の中で、唯一月日が同じ数字ではないこの日は、字の如く『人』の日とし、 古くから人を大切にする日とされ、節句として定められたそうです。

春の七草を食べ、その年の邪気を除いて万病を防ぎ疲れた胃を癒やす効果もあるとされます。

皆様の無病息災を願い、当店では七草粥のご提供をさせていただきました。 お客様に振る舞うと、「嬉しかった」や「美味しかった」の心温まるおことを沢山頂きました!

こちらも、お客様に癒されました。ありがとうございました🌸

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小田原にお越しの際は、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。 運がよければ、その日に大磯港で水揚げされた、相模湾の至宝『湘南しらす』が食べることができるかも。。。 店頭の看板をチェック!!

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

しらすの他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、自社農園で栽培している『自然薯』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。

ご自宅用、贈答品など、各場面で是非ご利用ください♪

▲『食いつくし丼』 小田原 魚河岸 でん

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▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

小田原駅前 小田原魚河岸でんは店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。 新鮮な刺身は絶品!小田原丼・しらす三色丼、相模湾の新鮮な海産物をお召し上がりください! 宴会コースのご用意もあり、少人数様でも楽しめる絶品の数々です。話題の「小田原おでん」等の小田原名物料理を扱っております。「ふるさと祭り東京 全国ご当地どんぶり選手権」や「丼サミット」に出店。全国から絶賛の声をいただいている入賞丼「湘南しらすの小田原三色丼」を是非ご賞味ください!

 

 


1月7日は「人日の節句」です|小田原魚河岸 でん

2020-01-07 06:29:04 | SDGs

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

小田原魚河岸 でん

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

毎日、小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、ランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、定食、一品料理で、おつまみなどお楽しみいただけます。

小田原魚河岸 でんでは日本の良き文化を体感していただきたく五節句プロジェクトを開催しています。

ささやかではございますが、季節の料理や店内装飾をご堪能いただければ幸いです。

本日1月7日は【人日の節句】。
今年一年の無病息災を願い、当店では本日ご来店お客様全員に、七草粥のご提供致します!
皆様のご来店お待ち申し上げます!

小田原魚河岸 でん 5節句プロジェクト

春の七草:セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、ハルノナナクサ♪

 

人日の節句

読み方:じんじつのせっく

「人日」とは五節句の1番目の節句で、陰暦1月7日のことをいいます。

お正月最後のこの日は、七草粥を食べて1年の豊作と無病息災を願います。

 

旬の生き生きした植物である七草を粥にして食べれば、自然界から新たな生命力をもらえ、無病息災で長生きができるとされていました。かつては、前日に野山で菜を摘み、年棚(歳神を祭った棚)の前で七草囃子(ななくさばやし)を唄いながらすりこ木でたたいたそうです。こうすることで、七草の力をさらに引き出すことができると考えられてました。
このように丁寧に細かく刻まれた七草粥は、正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、ビタミンを補う効果もあります

 

■参考文献・ウェブサイト • 子どもに伝えたい年中行事・...萌文書林編集部 萌文書林 1998 • 年中行事・儀礼事典東京美術選書川口謙二 池田孝 池田政弘 東京美術 1997 • 祝祭日の研究―「祝い」を忘...角川oneテーマ21産経新聞取材班 角川書店 2001 • 小笠原流「七夕祭り」『小笠原流弓馬術礼法』 2003 (2004.7.1) • Yumi 『七夕 伝説 .. 星座』「+- Yumi's Room - +」2000 (2004.7.1)

 

七草の飾り付けと七草粥 小田原魚河岸 でん

 

各店にてささやかながらお食事の際に【七草粥】サービスさせて戴きました。

お客様に大変ご好評頂きました!(^^)

 

3月3日(上巳の節句)、5月5日(端午の節句)、7月7日(七夕の節句)、9月9日(重陽の節句)の際にも同様に五節句プロジェクトを開催させて頂きますので、是非日本の古き良き文化を感じつつ美味しい料理を食べに来てください!

皆さんお待ちしております♪

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小田原にお越しの際は、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。 運がよければ、その日に大磯港で水揚げされた、相模湾の至宝『湘南しらす』が食べることができるかも。。。 店頭の看板をチェック!!

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

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しらすの他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、自社農園で栽培している『自然薯』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。

ご自宅用、贈答品など、各場面で是非ご利用ください♪

▲『食いつくし丼』 小田原 魚河岸 でん

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▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

小田原駅前 小田原魚河岸でんは店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。 新鮮な刺身は絶品!小田原丼・しらす三色丼、相模湾の新鮮な海産物をお召し上がりください! 宴会コースのご用意もあり、少人数様でも楽しめる絶品の数々です。話題の「小田原おでん」等の小田原名物料理を扱っております。「ふるさと祭り東京 全国ご当地どんぶり選手権」や「丼サミット」に出店。全国から絶賛の声をいただいている入賞丼「湘南しらすの小田原三色丼」を是非ご賞味ください!

 

 


七夕の夜の小話|小田原魚河岸 でん

2019-07-08 06:02:10 | SDGs

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

 

こんにちは😃小田原魚河岸でんです

昨日の7月7日『七夕』の夜

その昔、織姫が使用していた織り機が、棚機(たなばた)という機具だったことから、 現在の七夕(たなばた)になったと言われています。

五節句の1つ七夕は、この織姫の『糸』に因んで素麺を食べる風習がある地域もありますが『小田原魚河岸でん』では秋の豊作を祈願する意味をこめまして、お米で作ったキラキラおいなりさんを提供させていただきました❗


▲『キラキラおいなり』小田原魚河岸 でん

その日水揚げされた新鮮な『地魚』を提供することはもとより、このように当店では日本に古くから伝わる良き風習や季節の節目に数々のイベントを開催しています。

これからも、小田原魚河岸 でんから目が離せません。

小田原にお越しの際は、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。 運がよければ、その日に大磯港で水揚げされた、相模湾の至宝『湘南しらす』が食べることができるかも。。。 店頭の看板をチェック!!

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七夕飾りでお出迎え【五節句プロジェクト】|小田原魚河岸 でん

2019-07-07 05:52:01 | SDGs

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

 

🎶さ〜さ〜の〜葉 さ〜らさら〜〜 のきばに揺れる〜 こんにちは😃小田原魚河岸でんです

今日は七夕🎋小田原魚河岸 でんでも七夕飾りしております。

▲小田原魚河岸 でん七夕飾り

今年も願い事を吊るして節句をお祝いしましょう🍀

本日は、お客様全員に『キラキラおいなり』サービスを致します⭐

夢いっぱい!お腹一杯な七夕をお過ごし下さい⭐

▲『キラキラおいなり』小田原魚河岸 でん

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7月7日は七夕です【五節句プロジェクト】|小田原魚河岸 でん

2019-07-05 06:44:16 | SDGs

 

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

 

こんにちは。小田原 魚河岸 でんです。

当店『小田原魚河岸 でん』では日本の良き文化を体感していただきたく5節句プロジェクトを開催しています。

ささやかではございますが、季節の料理や店内装飾をご堪能いただければ幸いです。

7月7日「七夕の節句」です。

七夕の節句
読み方:しちせきのせっく 同義語:七夕〔たなばた〕
・乞巧奠〔きこうでん〕 関連語:盆 七夕〔たなばた〕とは「7月7日の夕方」を意味しています。

七夕行事は、中国に古くから伝わる牽牛・織女星の伝説から発達した乞巧奠〔きこうでん〕の行事に、日本古来の棚機津女〔たなばたなつめ〕の信仰が混ざり合って形成されたものでした。
織姫と彦星が逢瀬を重ねる日 7月7日は、織姫と彦星が逢瀬を重ねるのを星を見守る日として知られています。
この日、芸技が上達するように、出会いがありますようにという願いを詩歌にした短冊を竿竹にくくりつけると祈りが届くとされています。 また、この時期はお盆(旧7月15日)を迎えるための準備(七夕盆)としての意味をもち、畑作の収穫祭を祝う祭りが人々の間で行われていました。 この時、健康を祈り素麺の元となったお菓子「索餅〔さくべい〕」が食べられていました。索餅は熱病を流行らせた霊鬼神が子供時代好きな料理で祟りを沈めるとされていました。やがて、索餅は舌触りのよい素麺へと変化し、七夕に素麺を食べるようになったそうです。
七夕と機織娘 日本では古来より、「棚機つ女」といわれる女性が、機〔はた〕で織った布を神におさめ、病気や災厄が起こらないように願ったという話がありました。
7月7日〔しちせき〕を「たなばた」と呼ぶのは、この「棚機つ女」がもとになっています。 そして、中国の文化に強く影響を受けた平安貴族たちは、竹竿に糸をかけて願いを星に祈るとかなえられるという乞巧奠の習わしに従い梶の葉に歌を書き付けて手向ける「星祭り」を行うようになりました。
その後、乞巧奠が大衆の間にも広まり、やがて棚機つ女と結びつき現在のように7月7日の七夕となっていったようです。 江戸時代に入ると、短冊に詩歌を書き、笹竹に軒先に立てる風習が寺子屋の普及とともに浸透していきました。明治になり、各地の商店街などで大規模な七夕祭りが開かれるようになり、さらに一般の人々の風習として広まっていったようです。 各地の七夕伝説 7月のはじめ頃に竹に願い事を書いた短冊を作ります。
短冊を軒下に飾るのは6日の夜で、7日は七夕飾りを海や川へ流して神様に持ち去ってもらいます。 現在は環境汚染問題から川に流すことは困難である為、神社で燃やしてもらうのが一般的なようです。
また、日本各地に七夕にちなんだ伝説があり、特に大阪と福岡が有名です。大阪府枚方市・交野市の地域は、昔は交野ケ原と呼ばれ、「天の川」という七夕にゆかりのある名前の川が多いそうです。
福岡県小郡市の大崎には、七夕伝来の地と言われている「七夕神社」があります。 七夕の伝説が本当だとしたら・・?ロマンを感じますね。

■参考文献・ウェブサイト • 子どもに伝えたい年中行事・...萌文書林編集部 萌文書林 1998 • 年中行事・儀礼事典東京美術選書川口謙二 池田孝 池田政弘 東京美術 1997 • 祝祭日の研究―「祝い」を忘...角川oneテーマ21産経新聞取材班 角川書店 2001 • 小笠原流「七夕祭り」『小笠原流弓馬術礼法』 2003 (2004.7.1) • Yumi 『七夕 伝説 .. 星座』「+- Yumi's Room - +」2000 (2004.7.1)


 各店にてささやかがらお食事後に【ミニいなりずし】サービスさせて戴きます。 皆様のご来店心よりお待ちしています。

▲小田原魚河岸 でん 五節句プロジェクト『いなりずし』


さて、当店では相模湾、小田原早川漁港でその日水揚げされた地魚を中心に新鮮な魚介類を使った海鮮丼を提供しています。小田原にお越しの際には是非お立ち寄りください。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

 

▲『食いつくし丼』 小田原 魚河岸 でん

 

 

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▲小田原駅でランチなら海鮮丼専門店「小田原魚河岸でん」

 

 

 

小田原駅前 小田原魚河岸でんは店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。 新鮮な刺身は絶品!小田原丼・しらす三色丼、相模湾の新鮮な海産物をお召し上がりください! 宴会コースのご用意もあり、少人数様でも楽しめる絶品の数々です。話題の「小田原おでん」等の小田原名物料理を扱っております。「ふるさと祭り東京 全国ご当地どんぶり選手権」や「丼サミット」に出店。全国から絶賛の声をいただいている入賞丼「湘南しらすの小田原三色丼」を是非ご賞味ください!

 

 

 

 

 

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」

 

 

 

しらすの他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。

 

是非ご利用ください♪

 

 


『かながわSDGsパーオナー』企業登録式|小田原魚河岸 でん

2019-04-24 06:56:43 | SDGs

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

 

こんにちは。小田原 魚河岸 でんです。

去る、4月16日に発表された『かながわSDGsパーオナー』企業が49社、認定されました。

当社もパートナー企業に認定され、その取り組みが高く評価されました。

当社のSDGsにおける取り組み

▲黒岩知事から登録証を受け取る、当社田川常務|小田原魚河岸 でん

「かながわSDGsパートナー」の概要について
SDGsの推進に資する事業を展開している企業等の取組内容を県が募集・登録・発信するとともに、県と企業等が連携してSDGsの普及啓発活動に取り組む。  
(1) SDGs推進に資する事業を展開している県内企業等が県に応募  
(2) 県がSDGs推進の目的、取組内容等を審査のうえ「かながわSDGsパートナー」として登録。
登録期間は2年間(更新可)  
(3) 登録企業等の取組内容を県HP等で発信  
(4) セミナー等様々な機会や媒体を通じて登録企業等と県が連携してSDGsの推進をPR

そしてこの度、4月23日(火曜日)、神奈川県庁本庁舎3階 大会議場において14時15分から登録式が行なわれました。

▲『かながわSDGsパーオナー』企業記念写真|小田原魚河岸 でん

当店では、使用するストローを紙にするなど出来るところから少しずつ、取り組んで生きたいと思います。

小田原にお越しの際は、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。 運がよければ、その日に大磯港で水揚げされた、相模湾の至宝『湘南しらす生しらす』が食べることができるかも。。。 店頭の看板をチェック!!

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かながわSDGsパートナー登録企業として認定

2019-04-18 06:42:39 | SDGs

地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。

 

こんにちは。小田原 魚河岸 でんです。

当店本社、株式会社JSフードシステムが、2019年4月16日に「かながわSDGsパートナー」登録企業として認定を受けることが公表されました。4月23日神奈川県庁本庁舎にて授与式に出席します。

▲SDGs シンボル|小田原魚河岸 でん

■かながわSDGsパートナーの概要 
かながわSDGsパートナ事業はSDGsの推進に資する事業を展開している企業を「かながわSDGsパートナー」として神奈川県が登録し、登録企業の取組事例を県が広く発信し、SDGsへの貢献や社会への貢献をアピールするとともに、登録企業と県が連携してSDGsの普及啓発活動を行うことで、県内企業におけるSDGsの取組の裾野を広げることを目的とします。(神奈川県ホームページより引用、http://www.pref.kanagawa.jp/docs/r5k/sdgs/partner.html)

来る5月5日には5節句プロジェクトとして『端午の節句』があります。 当日はご来店・ご注文いただいたお客様に『柏餅』をご提供させて戴きます。 皆様のご来店お待ちしております。

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