小田原駅すぐ 新鮮地魚 海鮮丼の店 小田原魚河岸でんのブログ

小田原にお越しの際は、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。運がよければ、その日に大磯港で水揚げされた、相模湾の至宝『湘南しらす』が食べることができるかも。。。店頭の看板をチェック!!

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

しらすの他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、自社農園で栽培している『自然薯』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。

ご自宅用、贈答品など、各場面で是非ご利用ください♪

小田原駅前小田原魚河岸でんは店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。新鮮な刺身は絶品！小田原丼・しらす三色丼、相模湾の新鮮な海産物をお召し上がりください！宴会コースのご用意もあり、少人数様でも楽しめる絶品の数々です。話題の「小田原おでん」等の小田原名物料理を扱っております。「ふるさと祭り東京全国ご当地どんぶり選手権」や「丼サミット」に出店。全国から絶賛の声をいただいている入賞丼「湘南しらすの小田原三色丼」を是非ご賞味ください！

～食を通じてすべての人の幸せに貢献する～

〒250-0031　神奈川県小田原市入生田165　>>地図はこちら

TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

小田原魚河岸でん特製「漁師汁」

2019-11-29 05:39:08 | 一品料理

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」入社半年の足立です。

11月後半にさしかかるこの日は、肌寒い日となりました。

これから師走に入り、2020年が駆け足でやってくるのでしょうね。

旬の地魚、温かく旨味が身体中に沁み渡る漁師汁で、これからの季節を乗り切りましょう〜。

▲小田原魚河岸でん特製「漁師汁」

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

ご自宅用、贈答品など、各場面で是非ご利用ください♪

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朝どれしらすに混じってきた珍客ヤツメウナギの赤ちゃん

2019-11-28 06:18:36 | グルメ

▲朝どれしらすに混じってきた珍客ツメウナギの赤ちゃん

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

11月20日のこの日、朝どれの生しらすに珍しいおともだち

その名もヤツメウナギの赤ちゃん(アンモシーテス)、7つのエラ穴と本物の目と合わせて八つ目があるように見えるのでこの名がつけられたと、、

沖漬けに調理するときに気付いたのですが、珍しい珍客に現場従業員で盛り上がりました。

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ご自宅用、贈答品など、各場面で是非ご利用ください♪

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小田原魚河岸でん人気の「小田原おでん」

2019-11-27 07:00:51 | グルメ

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

だいぶ肌寒くなってきましたね

小田原魚河岸でんでは、小田原蒲鉾12社の最老舗『鱗吉うろこき』より小田原蒲鉾の特徴である弾力のあるぷりっぷりの練物でホッカホカの小田原おでんが大人気

▲小田原魚河岸でん人気の「小田原おでん」

お客様にも大変喜んでいただきました。

是非ご賞味下さいませ。

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

ご自宅用、贈答品など、各場面で是非ご利用ください♪

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この時期のお悩みに魚パワー｜小田原魚河岸でん

2019-11-25 07:48:46 | グルメ

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

最近視力の衰えと、この時期の肌荒れに悩に悩んでいます。

肌荒れには。。。栄養素(ビタミンA）

シミ、シワ防止には。。。栄養素（アスタキサンチン）

肌ツヤ効果には。。。栄養素（コラーゲン）

脳、目の機能促進には。。。栄養素（DHA）

老化防止には。。。栄養素（ビタミンE、セレン、）

さけ・さわら・まぐろ・さば

いわし・ぶり・あじ・えび・かに

しらす・魚卵・ひらめ

あんこう・魚の肝

ほたるいかなどなど

魚のパワーを日々の食事に少しずつとり入れて毎日を健康に美しく！

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栄養がいっぱい卵の卵白｜小田原魚河岸でん

2019-11-24 06:43:47 | グルメ

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

先日知った生卵の白い部分の秘密。

生卵を食べる時に必ず取り除いていた白い部分の名前『カラザ』。

カラザには卵白に含まれている栄養素の他に「シアル酸」と呼ばれる栄養素が含まれていて

母乳などと同じ高栄養価、なんと！

インフルエンザウィルスにも有効という、素晴らしい栄養素との事。

▲栄養がいっぱい卵の卵白｜小田原魚河岸でん

昔からの習慣で取り除いてしまっていた生卵のカラザ。

今日からは取り除かず食べる事に致します

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小田原魚河岸でん特製「いぶりがっこチーズ」

2019-11-23 06:35:44 | 一品料理

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」鈴木です。

みなさん「いぶりがっこチーズ」ってご存じですか？

▲小田原魚河岸でん特製「いぶりがっこチーズ」

少し前にテレビCMでもやっていて、食べた事あるって方も多いかもしれません！

実は私、この「いぶりがっこチーズ」があんまり得意ではなかったんです…

いぶりがっこはたくあんを燻した秋田の名物！それ自体は美味しくて大好きなのですが、クリームチーズが乗ると口の中でバラバラに主張し合うのがなんとも言えず… なので今回【魚河岸でん】でもいぶりがっこチーズを作ったよ！と聞いたとき、一回は遠慮させてもらいました！

ですが店長が食べていたのを恐る恐る味見させてもらうと、あれれ？口どけのいいクリームチーズがいぶりがっこと合わさって美味しいー\( ´ω` )/

サンドして馴染ませてあるのがいいのかな？

一気に大好物になっちゃいました！

皆さんもぜひお試しください♪

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小田原魚河岸でん「梅味噌」の仕込中

2019-11-22 07:24:06 | グルメ

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

11月13日この日は魚河岸でんでも提供している小田原おでんに添える梅味噌を作成中。

小田原の美味しい練り物に、地元の梅を煮詰め裏ごし味噌と合わせたものを温かいおでんにひょいっと乗っけて、一杯のお供に、丼のお供に、、最高です。

▲小田原魚河岸でん「梅味噌」の仕込中

これから寒くなるのでおでんの美味しい季節です。

是非ご来店お待ちしております❗

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大磯港「ふじ丸」直送「湘南生しらす」｜小田原魚河岸でん

2019-11-21 07:00:13 | 周辺情報

▲大磯港「ふじ丸」直送「湘南生しらす」｜小田原魚河岸でん

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

11月12日この日も朝獲れ生しらすが小田原魚河岸でんに納品されました！

とろける甘味とスルリとしたのどごし。透明で宝石のような『生しらす』は初夏だけではなく秋も旬。

生しらすはとにかく新鮮さが命です。

召し上がって下さったお客様、皆さん唸る美味しさで大変喜んでくださいました！

またのご来店お待ち申し上げます！

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

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笑顔でお出迎えの松本さん｜小田原魚河岸でん

2019-11-20 07:38:31 | 求人

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

小田原魚河岸でん従業員の紹介

▲笑顔でお出迎えの松本さん｜小田原魚河岸でん

土日夕方の勤務を担当している松本さん！

どんなに忙しくなっても笑顔を絶やさず、英語も話せるので海外のお客様とのコミュニケーションもバッチリ！

笑顔って大事ですね！　ご来店お待ち申し上げます！

小田原魚河岸でんで一緒に働きませんか？　

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小田原魚河岸でんダイナシティ店ゆるゆる三兄弟「UDON」

2019-11-19 06:33:43 | お知らせ

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でんダイナシティ小田原店」店長の古谷です。

ダイナシティ【魚河岸でん】の厨房のアイドル♪

ゆるゆる三兄弟。UDONのゆきおとモケケのアメちゃんとモケケのうなぎくん。

▲小田原魚河岸でんダイナシティ店ゆるゆる三兄弟「UDON」

この、ゆるっとした表情が私達を毎日癒してくれます。

1週間に1度、三兄弟の体勢が変わります(笑)

体勢変更の担当はＮ.愛ちゃん。

それも、また楽しみ。

ダイナシティでは、こんな感じで楽しく働いてます！

ダイナシティ小田原でお買い物の際には、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。丼のほかにも、海鮮天丼など多彩な商品ラインでお客様のお越しをお待ちしております。

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」

小田原駅前小田原魚河岸でんは店主自らが小田原漁港でセリに入り、地魚を仕入れています。新鮮な刺身は絶品！小田原丼・しらす三色丼、相模湾の新鮮な海産物をお召し上がりください！
宴会コースのご用意もあり、少人数様でも楽しめる絶品の数々です。話題の「小田原おでん」等の小田原名物料理を扱っております。
「ふるさと祭り東京全国ご当地どんぶり選手権」や「丼サミット」に出店。全国から絶賛の声をいただいている入賞丼「湘南しらすの小田原三色丼」を是非ご賞味ください！

また、小田原魚河岸でんのしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

しらすの他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

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「ツマ」と「大葉」の意外な役割｜小田原魚河岸でん

2019-11-18 06:04:01 | 周辺情報

▲小田原魚河岸でんの丼には「ツマ」と「大葉」が使われています

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

刺身に大根のツマ

皆さん！お刺身の下に大根のツマと大葉が敷いてある理由ご存知ですか👀

盛り付けの彩りもありますが、なんと！大根に含まれるジアスターゼという酵素には消化を促進し、大葉は殺菌効果があり魚の鮮度を保つ為と言われております。

昔から何気なく盛られているようなものでも意味のある思いや知恵が詰まっているものですね

今日から私もツマと大葉はしっかり食べることに致しますッ。

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海のフォアグラとの呼び声の「アンキモ」をボン酢で！小田原魚河岸でん

2019-11-17 06:26:29 | グルメ

▲海のフォアグラとの呼び声の「アンキモ」をボン酢で

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

海のフォアグラと言われている盛り旬な【あん肝ポン酢】。

クリーミーでなめらかで、お酒もご飯もすすむちゃん

会社帰りに一杯いかがですかッ

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旬を迎える真鱈白子天ぷら｜小田原魚河岸でん

2019-11-16 06:36:36 | 一品料理

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」店長の高橋です。

小田原魚河岸でんにて働いていて、毎回悔しいこと。。。

美味しいものが全て私の前を通過していきます（ ; ; ）鈴木です…

今まさに旬を迎える「真鱈白子天ぷら」

▲旬を迎える真鱈白子天ぷら｜小田原魚河岸でん

真鱈(まだら)はサケと並ぶ大食漢でお腹がぷっくり膨らんでいることから、「たらふく食べる」の語源とも言われています。旬の時期は12月～2月です

がなんと！

魚河岸でんでは早い時期での入荷！走り旬！

美味しくない訳がありません！！

お客さんとして来店したいです(´;ㅿ;｀)

✧˖°サクップリッとろ〜ん✧˖°

スタッフがお客様を羨ましがるお店【魚河岸でん】に皆様ぜひご来店ください♪

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お子様に大人気の【生サーモンイクラ丼】｜小田原魚河岸でんダイナシティ店

2019-11-15 07:04:53 | ダイナシティ―

▲お子様に大人気の【生サーモンイクラ丼】｜小田原魚河岸でんダイナシティ店

こんにちは、小田原の地魚と海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でんダイナシティ小田原店」店長の古谷です。

毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、ランチやお食事に時間に新鮮な魚介類を、海鮮丼や、カレー、などお楽しみいただけます。

お子様に大人気の【生サーモンイクラ丼】

酢飯の上に大葉を乗せて〜

サーモンを綺麗✨に並べて〜キラキラ✨のイクラを乗せます‼

一つ一つ丁寧に仕上げています。

皆さまのご来店、そして【生サーモンイクラ丼】のご注文お待ちしております。

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