山形郷土料理 ひっぱりうどん

またしても山形の郷土料理です

お正月に次男のお嫁さんがうどんをもって来てくれました。

我家に滞在中に作って貰う機会がなかったので、食べ方だけ教えてもらい、その通り作ってみたのですが、これで正しいのかよく分かりません。

でも美味しくいただきました。

ひっぱりうどん

材料は　　うどん

　　　　　鯖缶（味付けはなんでも可）

　　　　　納豆

　　　　　生玉子

　　　　　ねぎ

　　　　　つけだれ

それぞれ好みのたれを作り、釜揚げ状態のうどんをつけていただきます。

こんな感じ？私は玉子多めのかまたま風でいただきました。