文化の日 今日のご飯はもぐり寿司

こんにちは、ドエル東志和です。　

 

今日は、文化の日の祝日ですね。

土曜と重なっているせいか、

車も少なかったです。

 

今日のドエルのお楽しみなご飯は、

広島の郷土料理　もぐり寿司　です。

広島県民であるにもかかわらず、恥ずかしながら私はもぐり寿司を知らなかったです　

見た目、寿し飯の上に錦糸卵と彩りのさやえんどうなシンプル系ですが

中を割ると、名前の由来どおり、こんなにたくさんの具材がもぐっていました。　

えびにシイタケ、にんじん、油揚げ、たくわん、とびっこ、シーチキン

少しずつ、酢めしと具をかきまぜ食べすすめていきます。

いろんな具材の味が、一度に味わえてすごく贅沢なちらし寿しです　

小鉢は、豆乳がんもの煮物

甘酢しょうが

お吸い物

デザートは、オレンジでした。

 

食の文化をしっかり堪能して、午後からも頑張ります　

 

朝夕の温度が、グッと低くなってきております。

皆様、くれぐれも体調管理にお気をつけて。

良い文化の日を、お楽しみくださいませ。

 

ドエル東志和からでした