今年も
シイタケ菌 植え付けの
季節がきました
作業準備完了
今年の種
穴あけ
打ち付け
ここまでの作業は 昨年までと同じですが
ここからが 新し試み
ほだ木を組んで たっぷりの水をかけます
水が必要なので 今年は裏庭の隅で 井桁に組みました
５月ごろ迄 この場所で 様子を見ます
ビニールシートで覆います
シートの間には 保温のため わらを入れてみました
例年のやり方だと ２夏 超えてからの収穫ですが
このように人工的に水をかけてやると
菌のまわりが早く進み
（上手くいけば）今年の秋から収穫できるとのことです
restaurant土手の花
バイモユリ
ヒュウガミズキ
アズキヤナギ
初雪かずら
ヒマラヤユキノシタ
シイタケ菌 植え付けの
季節がきました
作業準備完了
今年の種
穴あけ
打ち付け
ここまでの作業は 昨年までと同じですが
ここからが 新し試み
ほだ木を組んで たっぷりの水をかけます
水が必要なので 今年は裏庭の隅で 井桁に組みました
５月ごろ迄 この場所で 様子を見ます
ビニールシートで覆います
シートの間には 保温のため わらを入れてみました
例年のやり方だと ２夏 超えてからの収穫ですが
このように人工的に水をかけてやると
菌のまわりが早く進み
（上手くいけば）今年の秋から収穫できるとのことです
restaurant土手の花
バイモユリ
ヒュウガミズキ
アズキヤナギ
初雪かずら
ヒマラヤユキノシタ
今年も シェフの大仕事の シイタケ菌 植え付けの季節になったのですね
今年は 上手くいけば 秋には収穫できるのね～(^^)v
貝母ユリが沢山 発芽してきましたね～今年も沢山のお花が咲きそうですね
ハツユキカズラにお花が咲いたのかと思ってしまいました＾＾
ヒマラヤユキノシタ咲きましたね～いいあぁ～我が家も咲いてほしいです(-・-メ)
今朝は霧が出ていますが 意外と暖かです＾＾
椎茸はほとんど趣味の世界ですね 笑
山から木を切り出したり カットしたり 大掛かりな作業大好きなようです
料理はどちらかというと 細かい作業なので
太陽の下でのびのび派手な動きの作業をするのは
気分転換になって楽しいようです＾＾
おかげさまで 年中うちの干し椎茸をいただくことができます
バイモユリ、初雪かずら、ヒマラヤユキノシタ どれも 全くお世話いらずなのに きれいに楽しませてくれますね＾＾
でも、管理が大変なのでしょうね～
美味しいシイタケが沢山出来ると良いですね～
シイタケのほだ木は重いので これを移動させると翌日はかなりの筋肉痛が来るようです。
冬場は草取りくらいで 派手な作業はほとんどありませんから
このシイタケ栽培は この季節 かなりのお楽しみのようです
お店では 旬の時期にグリルして一口お出ししますが
あとは全て家庭用です＾＾
ある程度まとめて 含め煮にして小分けしフリージングしておくと
いろんなお料理に使えて重宝してます＾＾ 感謝！