うちの菜園で このシーズン初の “ロマネスコ”
今年は 例年に比べ とても遅い 収穫でした。
カリフラワーとブロッコリーの かけ合わせで出来た野菜
別名 “カリブロ” “カリッコリー” “珊瑚カリフラワー” など
たくさんの 呼び名が あるようです。
次回は 今現在
レストラン土手の コース料理に 出てくる野菜を
すべて アップしたいと 思います。
この 寒さの中でも 約40種類以上は お楽しみ頂けます。
今年は 例年に比べ とても遅い 収穫でした。
カリフラワーとブロッコリーの かけ合わせで出来た野菜
別名 “カリブロ” “カリッコリー” “珊瑚カリフラワー” など
たくさんの 呼び名が あるようです。
次回は 今現在
レストラン土手の コース料理に 出てくる野菜を
すべて アップしたいと 思います。
この 寒さの中でも 約40種類以上は お楽しみ頂けます。
ロマネスコの収穫 おめでとうございます
別名が沢山ある とっても規則正しい放射状のピラミッド型の野菜ですよね
私は 以前スーパーで購入した「カリッコリー」
食べた後 葉のついた茎の部分を水栽培しています
今は 白い根がいっぱい出て小さな放射状のカリッコリーの『小さな山』が出てきました（嬉し～い♪）
今後 どうなるのか 見守りたいと思います
可愛い オオイヌノフグリが咲きましたね～✿
他のカリフラワーも出るのかしら？
楽しそうですね！ぜひやってみます。
ミニが出来たら それはそれで可愛いでしょうね。