レストラン土手オフィシャル菜園ブログⅠ

岡山県井原市レストラン土手の公式ブログ
一組限定、野菜は全てこの畑から
のんびりと体に優しいご褒美

6月<3>にんじんのスープ

2014年06月06日 | 日記
皮をむいた人参 
見るからにβカロチンたっぷりの色^^
このまま 人参スティックで食べても 甘くて美味しいです


うちでは 付け合せとして 小さなサイズで 使うため 
大きく育てることはありません


小さくて 少し手間がかかりますが 皮を剥いて スープにします







玉ねぎとチキンブイヨンで煮込んでミキサーにかけ この状態でフリージングします。
(まだ味はついていません)









その他の収穫











苺の子苗取り


苺のランナーが伸びて 足の踏み場に困るくらい
ややこしくなってきたので 整理しました。
二郎苗、三郎苗をポットの上に置いて そこで根だしさせます
今日は 中庭のプランターの所で 50株
育苗初期は生育を促すため十分かん水しますが しばらく雨模様なので環境良さそうです。












ここで活躍するのがこれ

ブロ友 甘姫様のところで見たような・・早速使ってみました
ランナーがきちっと止まるので 
サクサク気持ち良く 作業が進みました 







トマトの花






















セロリの花









タイムの花















ラズベリー
香りも色もいいので ケーキソースやシャーベットにします














フサスグリ
 ビネガーに漬けて香りを楽しみます  








restaurant土手の花



今年から仲間入り 四季咲き大輪の 白薔薇
(あまり大輪にはなりませんでした)  









カワラナデシコ








ガクアジサイ









アナベル









ビヨウヤナギ ( ビジョヤナギ )








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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (甘姫)
2014-06-06 21:00:28
いつもウットリする画像の美しさですね~
イチゴの苗取り・・今年こそ、来年用に頑張って育てたいです~紹介されない限り、買われたものを使ってるとばかり思ってました~(^_-)-☆
抑えに便利ですね~

ラズベリーも育てたいものの一つです~(^_-)-☆
実のなるものって楽しみですね~
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Unknown (reihana)
2014-06-06 22:02:54
AMIさんこんばんは~(^^*☆彡
うわ~美味しそうな人参!
スープの色も人参色で美しいですね
人参嫌いな子でも美味しくいただけますよね^^*
苺の子苗取り楽しそう~クリーニング屋さんのハンガーが大活躍ですね
セロリ大好きでセロリの花は初めて見ました

ラズベリーにフサスグリが真っ赤に色づいて見るからに美味しそう~♪
ビヨウヤナギは長~いオシベがチャームポイントですね。

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Unknown (まーたん)
2014-06-07 00:06:47
水を得た魚のように、野菜も花々もイキイキしてますね~
写真じゃないみたいにくっきりはっきりと主張していますね

人参や玉ねぎは、野菜自体が”だし”ですね
適度の雨はいいのですが豪雨はちょっと心配
明日は少し畑を見てきます

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Unknown (まっころ)
2014-06-07 10:00:41
もうブログチェックが日課です♪
うちもニンジンを間引きはじめたようで、
調理済のにんじん葉を母からもらいました。
だけど今からスーパーでニンジン買います

セロリの花、初めて見ました!!
とにかく私、畑に行きませんので(爆)

そしてビヨウヤナギ・・・我が家ではまだ花が咲かないです。
あれれ??この前の剪定失敗したかな?
ビヨウヤナギは挿し木で簡単に増えますね~。

うちのアナベルもだいぶグリーンから白になってきました
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Unknown (AMI)
2014-06-07 19:27:28
甘姫様こんばんは
苺の苗取りだけは 毎年私もしっかり手伝いますよ^^
あと畑の方で50程作る予定です。
主人は根の出たものをランナーから切って植え替えるのですが
私はこのやり方の方が 簡単だしおすすめだと思います。
あのハンガーグッズ甘姫様でしたよね?
便利で作業が楽しかったです^^ありがとう!
ラズベリーは挿し木でいくらでも増えますよ^^
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Unknown (AMI)
2014-06-07 19:52:01
reihana様 こんばんは
そうなんです 人参嫌いな子でも・・・って 私もいつも そう思います(笑)
セロリも スプラウトの状態で使いたいので 種取り用ににお花を咲かせています^^
自分で種を採取すれば 惜しげなく使えますから。
ビヨウヤナギはまだ咲き始めたばかり これからが楽しみです(*^^*)
そういえば これの白というか銀色、 ギンシバイ?マートル?ギンバイカ? もこの時期に咲くんだったかな?
ごちゃごちゃになっていますが また アップしてくださいね^^涼しげで好きなんです。 
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Unknown (AMI)
2014-06-07 20:07:18
まーたん様 こんばんは
テレビのニュース見ていると まだ梅雨入りしたばかりなのに雨の被害が多くて びっくりします。
適度な雨はありがたいですが 集中豪雨はみんな困ります^^;
畑のじゃがいもは雨が多かったせいか 今年は大きく育っています^^

今日、本が手に入りました^^
想像通り おしゃれな本でした。サイズが小さかったのでそれはちょっとびっくりしましたが
考えてみたら 手帳ですものね これで当たり前ね(笑)
レイアウトなども含めいろんな面で とても興味深く ゆっくり見させていただきます^^
P115は一番に読みましたよ~  
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Unknown (AMI)
2014-06-07 20:25:35
まっころ様 こんばんは
日課に入れてくださってありがとう^^
うちの人参は間引きじゃなく あれで収穫なの、あれ以上大きくしないんですよ~
盛り付けた時のデザインを考え 自分で育てるメリットを最大限活かして
いろんな野菜をかわいいサイズで使っています。
だから家庭のキッチンで私が料理に使うときは小さすぎて面倒な時が多いです(笑)
まっころ様のおうちもいろんなお花がいっぱいありそうですね
お花に興味のある方と話をしていると とても楽しいです。


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Unknown (バド)
2014-06-07 21:48:02
おいしそうなニンジン
おやつになりそう^
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Unknown (AMI)
2014-06-08 07:37:36
バド様 おはようございます。
うふふ ウサギみたい^^
これをおやつにしたら太らないですね(笑)
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