そば米汁 第三回 酔釣会&えべっさん 親睦グレ釣り大会

今日は前夜祭です。

そば米汁の作り方


高知酔釣会そば米をゲットした方へ。


◇材料

そば米
鶏肉
人参
こんにゃく
ちくわ
大根
昆布 出し用 だし醤油でもよい
醤油 だし醤油を使う場合は不要
みりん なくてもよい

材料はなんでもよい❓
椎茸 人参🥕等

◇作り方

そば米を水からゆがく
15分ぐらい 指で潰せるぐらいでOk
150gで5人分 少ないかも

ざるにうちあげ水で洗う


材料を適当に切って鍋でゆがく
味付けをする 好みでよい

炊き上がったら そば米を入れて3分ぐらい

それで出来上がり。

徳島では、めでたい時、めでたくなくても？ 時々食べます。

作り方は適当です。

私は、そば米を鍋に入れず お椀に多目入れて食べます。あんまり炊くとそば米がふやけます。
主食ではありません。

各家庭でそれぞれです。
高知の料理にしてみませんか。
そば米売ってないかも？

参考に
https://cookpad.com/recipe/2998953?psm_fnr=1

鶏肉のだしが出て旨いですよ。

前夜祭 楽しかった。

山洋渡船




明日はよろしくお願いします。