今日はランチが不調で…

こんにちは！川崎でお好み焼きもんじゃ焼き屋、輪（りん）をオープンしましたオーナーの中村です。

今日のランチですが…お客様お一人…
842円の売り上げでした

店長と私の給料…ないです

あれですね、ランチをやっているともっと周りに知らせなければ行けませんね

来てくださったお客様は、お手頃な値段とボリュームと味に満足して頂いて、リピートしてもらってるのですが…

もっと営業努力します

さて、今日は、ランチが暇だったので、お好み焼きの焼き方手順を作成していました！
実際にお好み焼きを焼きながら、写真を撮り、今後ワードかパワポで画像入りで手順を作成し、パウチしてから店のメニュー表の所に入れようと思います

豚玉！


空気を入れるようによく混ぜて下さい〜


熱くなった鉄板にたっぷりと油を引いて馴染ませて、生地を2センチ厚さ位にのばし、上に豚肉を敷きます


3〜4分放置プレイでお願いします
フツフツと生地に空気の穴がではじめたら、ひっくり返します！




ひっくり返したら、ヘラの角で空気穴を数カ所開けてください！
そして、絶対に押しちゃダメ〜です


豚肉の油をヘラで生地に戻すようにしてあげて、またまた放置プレイでお願いします
もう一度ひっくり返して、2〜3分放置！
ふっくらしたら出来上がりです


ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節たっぷりとかけても良いですし、出汁の味と豚肉の味を楽しみたい方は、そのままでもいけます


子育てもお好み焼きも放置プレイ(見守る事)が、大事ですね

ふっくらサクサクのお好み焼きを食べに来て下さいね！

ではでは、今日も素敵な笑顔に出会えますように


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
食べログお店情報↓
お好み焼き 輪

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店の住所
川崎市川崎区藤崎4-6-18 1F
電話
044-577-0652
※営業時間が変更になりました！
営業時間
ランチ
11時から14時30分(14時ラストオーダー)
サーバーも開けております
コーヒーも準備してお待ちしております

夜の部(スナックじゃねーよ)
17時30分から23時
日曜・祝日は22時閉店

定休日 火曜日

アクセス
JR川崎駅
東口バス停1.2番 川21系統
臨港病院前下車すぐ
駅からバス9分

皆様のご来店をお待ちしています