ワラサ

出世魚　ブリの前のワラサを頂きました

人で言うなら　25くらいの大人でしょうか・・・

脂が乗りきる前

初めて捌きました

充分に大きい

そして、充分に脂が・・・

脂で手が滑って上手く捌けません

まずは、刺身にすることに

内臓近辺の腹の部位

凄いです

大トロ

否

食感のある脂の塊です

旨いのですが

４切れほどでお腹が満たされました

ブリは義親がよく釣ってくるので

ブリの脂は知っていますが

ブリの腹の部位は・・・捨てているのだろうか？

・・・食べれないくらいなのか？