蘇州麺ＮＯ.１「徳味閣」

昨年末、中国人のお友達に紹介してもらった蘇州麺のお店「徳味閣」。
またあそこの麺が食べたくなって、同じお友達に車で連れて行ってもらいました


　

今日はめちゃめちゃ混んでました
この混み具合には、すっかり常連さんのお友達もビックリしてました。


　

今日は折角なんで違うものに挑戦・・・と思い、白湯にしてみました
紅湯が３元に対して、白湯は１０元と割高なんで、食べている人少なかったです。
それと前回食べて美味しかった大排と、トッピングに青菜
白湯も私好みの味で、美味しかったぁ～


　

お友達は、葱油拌面と、「炒素」という豆腐やたけのこ、油面筋などを炒めたものをオーダー
スープは拌面についてきます。
味見させてくれたんだけど、どれも私好みで美味しかったぁ～
前回お友達がご馳走してくれたので、今回は私がご馳走させてもらいました


　

じゃあその変わりに・・・って言って、最近始めたという「湯圓」をお友達が買ってくれました。


　

１個が結構大きいので、１個ずつ。
中身はお肉。黒胡麻もあります。
他のお店でも食べたことあるけど、ここの方がもちもちしていて、肉汁もたっぷりで美味しかったぁ～


　

最後にお友達は、近所に住むご両親に麺のお持ち帰りを注文。
一緒に厨房のそばまで行って見学。
機械からどんどん伝票が出てきていました


　

お友達も言ってたんだけど、ここの麺を食べてから他のお店の麺が食べれなくなった私。
最近は経営者が地元蘇州の人じゃないお店が増えてるらしく、でもここは蘇州人がオーナーらしい。
好みもあるだろうけど、私は今蘇州でここがナンバー１のお店です