葉っぱから想像出来ない先細さ。
そのまま食すとやはりクセはありますが嫌な感じではありません。
でもとても繊細な味がします。
葉っぱは少し大根特有のアクが強いです。豆板醤炒めをしてみました。
そのまま食すとやはりクセはありますが嫌な感じではありません。
好み分かれるところですね。
少しクセの強いこのラーメンに入れて食べてみると美味い❗️
とてもあっさり食べられます。
たまに箸休めに大根本体も摘みながら。
んー罪悪感のないラーメンに変貌。
後から来る辛味が口の中をリセットしてくれます。
初回から冒険的に食しましたが、今夜はざる蕎麦と雑魚おろしでオーソドックスに食べてみたいと思います。
台所片付けておかないと嫁が帰って来たら怒られますわ💦