寒い日はこれだね

今日は雪の予報が出ていてどうなることかと思いましたが
積もるほどでもなく（娘は「降ってたよ」と言っていたが）
みぞれっぽい感じで交通麻痺もなくダーリンは無事に帰宅
傘を持って行ってなくて駅まで迎えに行った偉い奥さんです

昨日の豚角煮をつまみにビールを飲みながら
家にあった材料でお鍋を作りましたよ
ほかほかあったかくて最高だね

でも私は昨日仕込んでおいた牡蠣のオイル漬けを
どうしても食べてみたくて出しちゃった



作り方はネット検索でいろいろ調べた結果
牡蠣を乾煎りしてオイスターソースをからめて
容器に入れ、ローリエ、鷹の爪、ニンニクを入れて
オリーブオイルを注ぐ　という方法で作りました

ほぼ1日漬け込んだオイル漬け
なんともまぁ　おつな味ってやつ
私は鍋の牡蠣より生ガキが好きなので
このオイル漬けがめっちゃ気に入りましたが
生ガキ苦手のダーリンにはちょっとだったらしい


これと共に白ワインも出していきなり私の手元だけ洋風な食卓
この牡蠣のオイル漬けをチビチビつまみながら
ワインいくらでも飲めそう

明日からダーリン２連休、娘は３連休
まったりと過ごすことにしましょ