大豆の五目煮

食べ物が続きま～す
先日、六姉さんからバースデープレゼントと一緒に
おすそわけいただいた大豆でこの一品。

実は今まで大豆って調理済みの缶詰とか
真空パックになったものしか使ったことがなくて
たぶん今回初めて豆を戻す所から料理しました。

前の夜に水に浸しておいて
次の日見た時には「おっき～い！」
バカみたいに喜んで騒いでしまった

レシピはゴッコ汁の時に見つけた北海道新聞HP[和食の四季]より。

最初に大豆だけで煮た時点でつまんで食べてみたら
それだけですごく美味しかったの
こりゃ～酒のつまみにいいんじゃない？と
一部を除けて取って置きました。
ちょっと良い塩をひとふりでかなりいけますわよ

残りのお豆をほぼレシピ通りに煮て出来上がったのが上の画像。
お味も上出来ダーリン評価も合格
体によさそうって感じです