熊本県水上村のふるさと納税返礼品の牛タン(厚切り)

温度差のある年末年始の沖縄旅行で体調悪く傾向があるのに、今回(今年)は平気。 ただ、ますみの喉が調子悪そう。 巷ではインフルエンザが流行っており心配である。 今週末も出掛ける予定だから尚更。 そんな折、日本に大寒波が来ている。 体調と気候の面で問題あり過ぎだろっ！ 熊本県水上村のふるさと納税返礼品である牛タン(選択：厚切り)を食す。 　 　 　 　 　 　 　 　 美味しい～～～～！！ 厚切りにつき食べ応えあるのだが、切れ込み入れているけどスジが気になるものがある。 次回寄付するなら薄切りがいいかもね。 一度目にしなかったしっかりと解凍時に出た水分を取る。 　 　 水分取ったのに、取っていない時よりも焦げてしまう不思議。 香ばしくなるからいいけど。