最近、食べた鍋

暦も霜月、11月の半ばを過ぎ、いよいよ年末・年始を迎えようとしておりますね。
また、日に日に、寒さも増してきているようで、こういう時期は、本当に鍋物の温かさが嬉しい季節でもありますね。



これは、鳥のスープに、鶏肉やタンポをいれた鍋です。
東北地方では、鶏肉やタンポ鍋に、日本酒で頂くのでしょうか？？



この日は、頂いたフクの刺身（テッサ）と鍋（テッチリ）を頂きました。
フクの味は淡白でも、これがいいのです。



今日は、よせ鍋に鱈の白子（タラのシラコ）を入れてみました。
白子は、おそらく、好みが分かれるでしょうけど、この何ともいえないネットリ感は、日本酒に合いそうです。

（今回の表題の画像は、水餃子にラーメンの具材を入れただけのものですが。安上りで、美味しく、温まる鍋は、これから本番となるのでしょうね）