ベーグル

しばらくの間また雨模様です　体感温度が低くて寒くて寒くて．．．お湯を使うパンにいたしました。　欲張って３００ｇの小麦粉をこねましてダイエットできない状態になりつつありますが　パン焼きはやめられそうにありません。

今日の失敗ポイントはアンパンのようなベーグルになりましたところ　もう少し大きめの輪っかを作るべきでしたでしょうか？

蜂蜜がとろーりとなりました焼きたてを　ガブリ！

2次発行の代わりに砂糖を入れた湯にくぐらせるベーグルの材料は

強力粉　３００ｇ

塩　３ｇ

米油　１０ｇ

ぬるま湯　１８０ｇ

ドライイースト　３ｇ

蜂蜜　１５ｇ

２１０℃　１５分　で焼きました。