【札幌・大倉山】久しぶりのジンギスカンは札幌で♪＠ラムダイニング大倉山

ジンギスカンは私のソウルフードではあるけれど、そんなに食べたい！というほど好きなわけでもないのに、今回の札幌帰省では無性にジンギスカンが食べたかったのです。
自宅でジンギスカンも庭でバーベキューする以外ほとんどしたことがなかったし、東京では地元にジンギスカンの美味しいお店があるのでたまに行っていたけれど、それさえも数年行っていない。

 

ジンギスカンが食べたい！
ふと思ったときに、観光バスで行くジンギスカンと思いつく。
藻岩山に行きたい!ふと思ったのです。
札幌暮らしの最初で最後の藻岩山が２０年ほど前。

もっともスキーで藻岩山はよく言っていたので純粋に夜景を見るためという意味での藻岩山観光が２０年前、東京の友人が遊びに来たときだった。
あの時の藻岩山からの札幌夜景がとてもきれいでまたいつか上がりたい!と思っているうちに東京で暮らすことになり、札幌へ帰省してもなかなか藻岩山へ行く機会もなく、藻岩山とジンギスカンと両方を叶える定期観光を発見！

定期観光バスなんて札幌在住時に使ったことはないけれど、東京人になった今観光バスは便利。大倉山に関しても２０年近い前、大阪のジャンプ好きのネットの友人が来た時に車で案内して以来行ったことがない。

元札幌市民ではあるけれど、中央バスの定期観光バスで札幌夜景ツアー。

ツアーの中に組み込まれた大倉山でのジンギスカン。

マトンかな？と思ったらラムショルダーですって。
子供の頃は成型されて丸井冷凍マトン肉やラム肉がほとんで、生肉のジンギスカンは大人になってから流通したのです。
ジンギスカンのたれはベル派とソラチ派に分かれ、子供の頃は函館育ちなのでベルシェアが占めていたけれど、札幌ではソラチがベルよりもソラチ派が多く自然とソラチ派へ。

 

札幌ではコナミスポーツの仲間など大勢で庭でバーベキューを楽しんだ懐かしい思い出。

 

大倉山シャンッツエの前にあるので、ジャンパーのサインが店内に飾られていました。

２０年くらい前に大倉山へ来たのは冬だったのだろうか？
ジャンプの選手が練習をしていてレジェンドの練習風景も見れた。と記憶しているけれど、大倉山だったのか？
宮の森だったのか？記憶が定かではなく。。。

ジンギスカンの鍋がフラット。
山型のジンギスカン鍋だから野菜が美味しいのに残念と思いつつ、まーあの鍋は保管も洗うのも大変だし、最近の飲食店はIHが多く、IHには向いてない型ですものね。

 

札幌までは焼いてからたれにつけて食べるけれど、滝川より東側はお肉をタレに付けこんだものを食べるのよね。

子供の頃夕食のメニューに悩むと母はいつもジンギスカンにしていたなとか、ジンギスカンにまつわる楽しい思い出もたくさんあるけれど、忘れられない悲しい思い出もジンギスカンにあることを思い出してしまいました。

すっかり私の記憶から消えていた札幌の夏の辛い思い出。
ジンギスカンが食べたくてたまらなかった理由を思い出しなんだかセンチになったのでした。

デザートは杏仁豆腐。
意外と美味しかった💛

 

 

 

ラムダイニング大倉山

050-5571-2356　予約可
※ジャンプ大会時の利用は事前確認必須
北海道札幌市中央区宮の森1274 
大倉山クリスタルハウス　2Ｆ

交通手段
札幌市営地下鉄東西線・円山公園駅よりタクシーで約10分（1,200円前後）
西２８丁目駅から2,224m

営業時間
ランチ　11：30～14：00（L.O　13：30）
ディナー　17：30～21：30（L.O　21：00）
定休日　12/30～1/2