【北海道】朝ドラ「なつぞら」のモデルのお菓子屋さん「柳月」のバスクチーズケーキ『トカチックバスキュー』

以前、まとめて購入した柳月のお菓子の最後「バスクチーズケーキ」

話題の白金にあるバスクチーズケーキは友人にいただいて食べたことがあります。

美味しかったけど、白金が遠いのと、コロナの影響で都民の私も今年に入ってから,都心には全然足を運べてません。

 

【白金】大人気のGASTAのチーズケーキ - コダワリの女のひとりごと(Minettyの旅とグルメ）

有数の美食の街「サンセバスチャン」。スペイン周遊をしましたが、セバスチャンは訪れていないのですが、そのセバスチャンにある人気バル「ラ・ヴィーニャ(LAVINA)」の名物がお店で焼き上げられる濃厚なチーズケーキなのだそうです。そのレシピは長らく門外不出で、その魅惑的な味に世界中のパティシエたちからも憧れられてきたというものですが、そのレシピが日本に持ち込まれ日本でも食べられるようになったのが２０１８年７月のこと。テレビでも盛んに取り上げられていて気にはなっていたのです。が、行列が嫌いな私はなかなか食べられずにいました。友人が今日は並ばず買えたから。と買ってきてくれました。白金は私はアクセスしにくいのでめちゃうれしい。「ガスタ」はそんな魅惑のレシピを世界で唯一知ることを許された日本人パティシエールが、「ラ・ヴィーニ...【白金】大人気のGASTAのチーズケーキ

【白金】大人気のGASTAのチーズケーキ - コダワリの女のひとりごと(Minettyの旅とグルメ）

 

🧀🧀ケーキ大好き。
柳月は帯広、正確には音更町ですが朝ドラの主人公たちが住んでいたのもたぶん、音更町が設定な気がしてます。
同僚で音更町の出身の人がいて音更町という名前は昔から知ってますが、昨年初めて帯広空港へ降り立った北海道出身の生粋、道産子の私です。

スペインの古都サンセバスチャンで生まれたバスクチーズケーキを十勝産の材料と十勝のお菓子職人が作り上げ、とろーり濃厚なチーズの味わいはビターで芳醇な味わいがお酒にも合うそうですよ。

酪農王国北海道十勝のお菓子職人が十勝生まれの素材にこだわって十勝仕込みの「TOKATIC　BASUQ　トカチック・バスキュー～」
クリームチーズ、生ウリーム、砂糖、小麦粉などすべて十勝産。
十勝ワインの赤といただくとより美味しくいだけそうな気がします。

この🧀ケーキは絶対！赤がいい。

株式会社 柳月　⇐
〒080-0342
北海道河東郡音更町下音更北9線西18-2
0120-25-5566受付時間
9:00～18:00

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