鮭とば暖簾を見たかった！新潟・村上瀬波温泉へ

新潟・村上の行きたかった『味匠　喜っ川』へ行ってきました。
JR東日本のCM、大人の休日で吉永小百合さんが記念撮影した場所です。

鞄を持って立てばよかったのですが、鞄を置いてしまったのでポーズが違って残念。


塩引き鮭を1年がかりで風乾発酵させて造る、越後村上が生んだ味の芸術品と言われるのが鮭の酒びたし。私が勝手に「鮭とば暖簾」と、呼んでいるわけですが、『味匠喜っ川』さんの乾燥させている様子を見学できます。

ホテルANAクラウンから観た夜景

瀬波温泉の海水浴場

村上で海鮮どんぶり

シャンゴ風スパゲティ


他、新潟の旅2015夏もまた後日アップします。