ローマ時代の街道＝サンオーバン通りにある
チョコレートショップ ・・・
（8月31日のブログ参照 ）
「Benoit Chocolats ブノワ ショコラ 」
トレードマークには古い修道院の塔 ・・・
（8月26日のブログ参照 ）
「ブノワ ショコラ 」 は、1975年 ここアンジェで創業しました。
（公式ウェブサイトより借用 ）
創業者の Gilbert Benoit ギルバート・ブノワさん ・・・
元々はパン職人だったそうです。
そして、娘さんの
Anne-Francoise Benoit
アン＝フランソワーズ・ブノワさん ・・・
アン＝フランソワーズさんは、2010年
フランスでトップ12人のショコラティエに選ばれています。
ファミリービジネスで
おいしいチョコレートをつくり続けてきたブノワ ショコラ ・・・
厳選したカカオ豆にこだわり、
70を超える甘味と苦味のバリエーションが自慢です。
チョコレート好きで知られるフランス人 ・・・
当ブログでも、これまでにユニークな
フランス人のショコラティエを紹介してきました。
(2008年7月17日、2013年6月5日、
2014年7月18日のブログ参照 ）
チョコレートは、
ほんのひととき非日常的な気分にさせてくれるスイーツです。
また、パッケージには夢があります。
（8月16日のブログ参照 ）
現在、
パリとリールにもショップを構えるブノワ ショコラですが、
創業の地アンジェへのオマージュは変わらないようです。
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