梅干し

あまりの暑さに毎日うんざりしていますが梅を干すのには最高です
今年も越生まで出かけ梅を収穫する予定でしたがどしゃぶりの雨なので
３０ｋｇの青梅を買ってきました
梅干しを漬け出して３年目どうにかうまくいきそうです

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この梅の木は１００年経っているそうです
貴重な梅の為手入れには気を使っているお話を伺いました

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１００年経っている梅の実ですが私たちも記念に少し頂きました






完成まじかな梅です
ここまで来るとお天気が勝負ですが今年はこのお天気に感謝です
失敗です１００年の梅がどれだかわかりません・・・


　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






事務所の梅は観賞用なので失敗かもしれません






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






新聞に載っていたオーナー募集の記事を読まなければ梅干しを漬けることはなかったと思います
大変なのはへたを一つ一つ取ることぐらい後は塩で漬けて待つだけです
母は毎年どんな思いで漬けていたのでしょうか不思議な思いです