麺道楽

やっぱ

これ　よく　読んでから作ろう・・・

 

麺は　数日　熟成させて食べごろがあったとは

知らなかった・・・・・

(麺の種類による)

 

食べたい日の数日前に麺を打つとか

 

ハードルが上がる。。。