コメダ★★★

昨日ＴＶカンブリア宮殿でコメダが！！

名古屋旅行に行った時行かなかったのでテレビに釘付け♪　→名古屋旅行は旅行カテゴリーからどうぞ♪

伊勢崎にあるので今度行きたいな



シロノワールも出てました♪

ふんわりアツアツデニッシュにソフトクリームおいしそう



味噌カツサンドも気になるな・・

名古屋めしもメニューにもっと入れて欲しいなって思ったけど

番組を見てやはり

経営側から見ると難しいのかな



この番組は経営者や職人側からの目線を知ることが出来て

色々と為になります



コメダの場合長居歓迎♪

１日中お客さんが途絶えない経営をしている

朝は朝食を食べにくる地元の高齢者など

昼はママ友のランチなど

午後になると打ち合わせをするサラリーマンなど

夕方からは勉強をする学生さん

夜は家族連れなどなど・・



なるほどね～

地元の喫茶店でゆったりできる場所を探すのって以外と大変

まずは入ってみないと何もわからないし

落ち着いて長く居られる場所を見つけるには労力もお金もかかります・・

その点コメダはお客さん同士の視線が合わないよう配慮されていたり

お得意さんの”いつもの”注文を覚えている店員さんまでいる

チェーン店なら入るのも気楽だしね




伊勢崎のお店はどんな状態なのかはわかりませんが

番組を見てますます行ってみたくなりました




人件費のコスト、原材料の種類を極力少なくする工夫

喫茶店・・あまり縁がありませんでしたが

深いですね・・



ただ気になるのは全国に広がったときに

この営業方法を伝えていけるのかということ

たとえばバイトで行こうと思ってたけど、なんだか大変そう・・とか

経営者と雇われている人間の温度差とか

雇う時に方針や思いをＤＶＤとかで見てもらった後に

面接するとかしたらいいかも

私が何も知らない状態で面接に行って

コメダの営業方法見せられてから面接あったら

凹んでると思う

私が間違ってましたって

気軽に面接に来てごめんなさいって



ハローワークの求人票だけじゃわからない