断崖絶壁に生える岩茸

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人（がくじん）の森】、

創作日本料理【観月茶屋（かんげつちゃや）】

料理長のミツルです。

命懸けの食材【岩茸】

山へ入って採ってきました。

１年間で数ミリしか成長しないとも言われる岩茸。

生えている場所も限定されている上、

非常に危険の伴う場所にしか生えない、

希少食材です。

カメラを持って行くのがけっこう大変でしたが、

どんな感じで生えているのか、

ぜひ皆さんにお見せしたかったので頑張ってみました！

ロープが無いと危なくて採れません。

あ、ロープがあっても十分危ないか！

皆さん危険なのでマネをしないでくださいね。

もちろん岩茸は観月茶屋でご賞味いただけます。

ほぼ垂直の壁です・・・。