シャクナゲの里・岳人の森ファンのみなさん、 こんにちは。 今日は、朝から春の陽光に恵まれ、 県内の行楽地はどこも賑わっていたようです。 梅の里として知られる、神山町のお隣、吉野川市美郷でも、 恒例の春イベント『梅の花見ウォーク』が行われて、 県内外から多くの参加者が訪れ、賑わったそうです。 そしてシャクナゲの里・岳人の森がある 徳島県神山町も、何を隠そう、県内屈指の梅の里。 一大産地として、梅 . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 『シャクナゲの里 岳人の森』料理長のみつるです！ すっかり春めいてきましたね！ 徳島一の大河『四国三郎』とも呼ばれる『吉野川』の堤防も たくさんの『つくし』が芽吹いていました。 この『つくし』湯がいてお浸しにしたり、 素揚げにして和え物のちょっとした飾りに使ったりと春を感じる食材です。 健康効果はかなり高いようですが、そんなに量を食するものではないので、 あまり効 . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 『シャクナゲの里 岳人の森』料理長のみつるです！ 自称【無類の渓流釣り好き】のわたしですが、今日はその魅力をお話しましょう。 ひとそれぞれ楽しみ方はあると思うのですが、私の場合は何よりも『集中する時間』を求めているように思います。 轟音鳴り響く渓谷で、集中力を高めたとき、辺りから音が消える。 そんな瞬間、なんとも言えない爽快感を感じます。もちろん綺麗な自然のロケー . . . 本文を読む
ずいぶんと暖かくなってきましたね。 春はもうそこまで来ているようです。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ 『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！ さて、いよいよ渓流釣りシーズンが到来しますね！ アメゴは魚族資源保護のため、産卵期となる秋から禁漁期が各漁協ごとに儲けられています。 そして、徳島県ではほとんどの河川で解禁となるのが３月１日！ 楽しみに待っている方も多いと思います！ 例年、『 . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！
これも夏の風景ですが、これは土須峠を越えたところの、
那賀町木沢の『釜ヶ谷渓谷』です。
日本の滝百選の『大釜の滝』や秋の紅葉が素晴らしい事で有名ですよね！
楽しそうに水遊びをしているように見えますが、水温はかなり低めです。
しかし、ごらんの通り透明度は素晴らしく、これ程透明度が高い河川はあまりないのではないでしょう . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！
更新がとどこおりがちですいません。
楽しみにして下さっている皆さんにはご迷惑をおかけしますが、気長に見守ってやって下さい。
さて、夏のひとコマですが、まだ春も来ていませんが『キャンプファイヤー』です。
最近は大人数でのグループでキャンプすることが減ったせいか、
すっかり見ない光景になりました。
たき火禁止のキャン . . . 本文を読む
バンクーバー冬季オリンピックから目が離せない毎日ですね！
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！
今日の『徳島新聞』に興味深い記事がありました。
なんと『わさび』に老化防止効果があるそうです！
『わさび』の辛み成分『アリルイソチオシアネート』に体内の酵素を活性化させる効果があるそうです！
酵素が活性化されると、老化や疾病を引き起こす『酸化ストレス』を抑制 . . . 本文を読む
第三回薬膳開発検討会議に行って参りました！
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『シャクナゲの里 岳人の森』料理長のみつるです！
写真はオープン間もない頃の岳人の森です。
新しい取り組みとは、なかなか難しいモノです。
今はまだ掴み所のないような状態ですが、
苦しみを乗り越えて、一生懸命考え出されたモノは、
きっと素晴らしいモノになると信じています。
微力ながらも全身全霊をかけて頑張りたいと思って . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！
雪が降ったり、暖かい風が吹き抜けたり、
しだいに春が近づいてくるようです。
待ち遠しいですね！ . . . 本文を読む
いよいよ開幕！バンクーバー冬季オリンピック！
日本人選手の大活躍を期待したいと思います！
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『シャクナゲの里 岳人の森』料理長のみつるです！
寒い冬なのか、暖かい冬なのかハッキリしない今シーズンの冬ですが、
ひと度大雪ともなれば、『岳人の森』周辺でも雪遊びを満喫できます！
雪だるま作りはもちろん、かまくらや雪合戦、ソリ遊びやスキー、
スノートレッキングなどなど、雪 . . . 本文を読む
寒暖の差が激しいですね。
皆様も体調を崩さぬよう、お気を付け下さいませ！
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！
しばらく徳島市内での生活が中心になっております。
細やかな情報発信が出来ていないので心苦しいのですが、
どうかご容赦下さい。
さて、また古～い写真を引っ張り出してきました！
『シャクナゲの里 岳人の森』で１番最初に建てられた建物です！
満 . . . 本文を読む
春の陽気が続き、雪はすっかり溶けてしまいました。
今日、ご紹介する写真は、数日前に撮影したものです。
標高約1000mに広がるシャクナゲの里・岳人の森の園内でも、
うっすらと雪が残る程度でした。
ところで、シャクナゲの里・岳人の森がある
徳島県神山町は、県内有数の梅の産地となっています。
里のほうは、もうすぐ梅の花が見頃となります。
そうしていよいよシャクナゲの里・岳人の森にも
花の季節がやって . . . 本文を読む
徳島県神山町土須峠近くに広がる四国の山岳植物園
シャクナゲの里・岳人の森の園内で、
当園のメーン花木『シャクナゲ』が、つぼみを膨らませています。
きっとシーズンにはピンク色の美しい花で、
山を彩ってくれることでしょう。
今月中には、再度、雪が積もるかもしれませんが、
今は、雪はすっかりなくなっています。
園内を見回り散策しておりますと、サクサクと、
霜柱が折れる音が、静かな森に響き、心地よく感 . . . 本文を読む
シャクナゲの里・岳人の森(しゃくなげのさと・がくじんのもり)で、
早春を告げる花木『マンサク』が、愛らしい花を咲かせていました。
当園の中核施設レストハウス『観月茶屋』前の道路も
すっかり雪が溶けています。
ご予約(tel.088-677-1147)いただければ、
いつでも開店いたしますよ＾＾）。
今日の空は、晴れたり曇ったり、粉雪が舞ったり
といったお天気でしたが、当園を代表する花『シャクナ . . . 本文を読む
昔の岳人の森の管理小屋前にて、岳人の森主人の勲と私です。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『シャクナゲの里 岳人の森』料理長のみつるです！
古い写真ですが、今から26～7年前の写真です。
この頃はまだキャンプがメインの『岳人の森』でしたが、
まだキャンプ場がほとんどない時代でしたので、
夏休みともなると、連日多くのお客様が訪れ、
とにかくにぎわっていた記憶があります。
前を走る国道193号は未 . . . 本文を読む