ひさびさの雨降り

何を始めるのか？っつうと。
まずは、玉ねぎのみじん切りから。。寝ぼけ眼には、少々つらい玉ねぎざんすね。
泣きたくないのに、大泣き。








玉ねぎ２個は、量的にあるね。
香りつけのニンニクも切っておく、っと。








ニンニクは焦げないうちにサッサと取り出して、玉ねぎを放り込んで、
シナシナ、へなへな、となるまで弱火で炒める。









適当にへなへなになったら、ホールトマトの缶詰をガバっと放り込んで、杓文字で
トマトをつぶす、つぶす、つぶす。










あとは適当に味付けざんす。。本にはコンソメ１個とあるが、オイラは２個入れる。
本には塩、コショウで味付け、とあるが、オイラはウスターソースを少し入れて見る

あとは、量が半分位になるまでコトコト火にかけておくのだ


その間に何をやるのか？ってえと。
パスタにトマトソースだけじゃ物足りないから、、、ナスでも乗せてみるかぁ






という訳で丁寧にナスを切って、皮まで剥いて、、








適当に粉まぶして、油で揚げてみる。どっかの洋風居酒屋で食べた、ナスが美味かったんだ
よね。それを真似てるつもりなんだけど、なんか？違う？よなぁぁ










パスタを茹でているところは、つまらないから省略ね。。









茹でたまんまじゃ、今ひとつだから、ちょっと炒めてね。オリーブ油、そんなモン無いから
サラダ油ね。



パスタの上に、揚げナス乗っけて、ソースかけて、ほい出来上がり








かあちゃんと、せがれと、娘の分と、、、アレっ？
オレのは？？




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