滝沢牧場に来ました

今回は小学3年生と一緒に、清里にやってきました。今回は、3泊4日の間にどんなドラマが待っているのでしょうか。

初日の今日は、清里のおとなり、野辺山高原にある「滝沢牧場」にやってきました。




さてさて、今回はこちらの体験プログラム「バターづくり」にチャレンジです。

↓　こちらがバター作りの体験セット。




高温殺菌された牛乳では、バターはできないので、写真に写っている牛乳は低温殺菌の牛乳です。この牛乳の入ったビンを、ただひたすらシェイクッ

ひたすら振り続けること約10分…
牛乳の中に脂肪の塊りが浮かんできました。




茶こしで濾すと、バターが残ります。




バターナイフで押さえて余計な水分を落としたらできあがり。トレイにうつします。




できあがったら、パンに塗ってできあがり。脂肪分の抜けた牛乳(脱脂乳)は、ブルーベリーミルクにへーんしん



ビンを振るのは大変でしたが、おいしかったでーす


ちなみに、下のコたちが滝沢牧場の看板犬です。来る人みんなに大人気です






うーーーん。内容がアウトドアではないな…

明日は、ハイキングです