昨日のご飯
久しぶりにヒットでした
鶏ムネに、塩コショウ、片栗粉をまぶした後に
じっくり焼いて、
肉を取り出した後、そのまま長葱をしんなりするまで炒めて
お皿に盛り付ける
その上に大根おろしをのせて完成
私は味ポンをかけて食べました
久しぶりに美味しい鶏ムネ料理でした（笑）
久しぶりにヒットでした
鶏ムネに、塩コショウ、片栗粉をまぶした後に
じっくり焼いて、
肉を取り出した後、そのまま長葱をしんなりするまで炒めて
お皿に盛り付ける
その上に大根おろしをのせて完成
私は味ポンをかけて食べました
久しぶりに美味しい鶏ムネ料理でした（笑）
大根おろしは好物なのですが、これも美味しそうですね。
最近、片栗粉を使って料理することが多い（前に菅ちゃんが紹介されていた、鶏ムネとモヤシの蒸し料理もやってみました）のですが、慣れないせいもあってか、分量がよくわからず苦労してます。
因みにこのメニューは、片栗粉はどのくらい使いますか？
ちなみに、この料理、肉を焼く前に、皮の反対の面を、観音開きにしてます☆
そうすると、火が通りやすいです☆
この料理も、もやしとの蒸し料理も、片栗粉をまぶす時は、袋を使うといいですよ(^_^)v♪
袋に肉を入れて、片栗粉を入れて、空気を入れてねじって、バサバサ～！！っと振れば、まんべんなく付くので、それでオッケーです(*^o^*)
ちょっとでも解消されると嬉しいです(^O^)☆