柿の葉 2008-03-27 18:42:15 | 自然発見 冬芽の中からたくさんの葉が出てきます。葉の奥に花の蕾があると思うのですが・・・この写真のように枝の横の側芽が大きく成長して葉を出します。枝の頂上の芽は枯れてしまうようです。明日は枯れた頂芽を撮ってみたいと思うます。 柿の若葉はビタミンCが多いので薬用として利用できます。 テンプラにして食べると美味しくて薬にもなって最高です。