コックドールの「オムライス」

↑オムライスセット（￥1,600）


カレーと平行して「オムライス」も継続取材をしています。味の優劣は概ね
僅少なのですが、問題はビジュアル的な部分で存在します。観られた方が
食べたくなる様な画像しか載せられません。

そんなことで先日も「某有名ホテル」のレストランに参りましたが期待を完璧
に裏切られました。弥二朗さんに画像を観ての感想を伺いましたが全く同感
でございます。

弥二朗さん曰く

『もっとまじめに作れよと怒りたくなりますね。
オムライスの形状は、その優劣を決める重要な
要素の一つとなります、これを軽んじてはいけない』　

今日取材したコックドールの「オムライスセット」はそういう部分で充分期待に
沿えるものでした。丸く薄焼きされた卵で包むと、この様に両サイドが纏まるのが
極、自然で綺麗です。

中身のチキンライスは最小限のケチャップしか使用していませんので素材の
旨みが引き出されています。個々の好みには「ケチャップ」追加で調整可能でしょ。
このバランスが長年愛されてきた老舗レストランの味ですね。
次回の取材は此方の「トルコライス」に決めました。



ポタージュスープ・ミニサラダ・Sコーヒーが付きます。




--shop data--

店名：コックドール
所在：高知市帯屋町1-13-13（Yahoo！地図）
電話：088-872-0745
営業：11:30～21:00
定休：水曜
駐車：近隣有料P有り。




↑これが冒頭の「がっかりオムライス」です、どう見ても弟子に作らせた失敗作としか
　見えないでしょう。