めん房やまもと（新町通四条上ル）

 

昨年来、H井氏より取材要請というか「京都に行く機会が有れば是非」と紹介されていたお店。
サライ（2010/11月号）によると「京風だしの真骨頂が味わえる」とある。
場所は、Cocon烏丸、四条烏丸駅近く、この辺りにもかなり土地勘が付いてきました
（以前なら地下鉄から上がってきても、東西南北が頭の中でぐるぐる回る位から脱却したレベルですが）

 

 

ヒレかつカレー丼（￥900）

 

組み合わせの妙で60種類はあろうかというメニューから今回、選んだのはコレ↑
「うどんや、蕎麦で無くても出汁使いは確かめられる」という自分のチョイスが、今回も
正しかったと思わせる味の構築（積み重ね）が感じられます。
しっかりした出汁（利尻昆布、うるめ、メジカ、さば節）に負けない天真の醤油ですか
なるほど、関西人には少し濃いめと感じられる方もあろうかと思いますが、私の舌には、この丼に
関しては丁度の味付けと思います。
ご覧のように厚めのヒレかつが、ごろりと三個、箸休めに胡瓜の香の物が付いてますが
この場合、ヒレかつ自体があっさり味なのでこれも、箸休めになる計算です。
カツの仕上げが素晴らしいので名代の「天ぷらそば」も行ってみたいところですが、夜の営業でも
ビールはメニューにありません、つまりはそういうポリシー（潔さ）のお店だということですね。

 

 

 番茶も美味し。

 

 

 --shop data--

店名：めん房やまもと　※公式HP
所在：京都市中京区新町通四条上ル東入ル観音堂町473
電話：075-255-0856
営業：11:00～20:00(平日)11:00～14:00(土曜)
定休：日曜・祝日

 ※出前用メニュー(PDF)

 

 

次のお店に向かう途中、河原町の交差点で突如現れた僧侶の一団

 

 

 

「真に京都らしい一コマでした」って寄付は……

勿論、させて頂きましたです。