日本の中華料理店ほど曖昧なモノはない。

いやーびっくりしました。
突然何をイワンやと言う感じですが、この間も尾道市内の某中華飯店っぽいところにいってきました。バーミヤンでまた麻婆豆腐＋餃子＋ライスと洒落込むつもりでしたが、そこは冒険ということで行ってきました。

麻婆豆腐はありませんでした。しかもバーミヤンみたいな接客になれているものとしてはこの店の接客はものすごく微妙。
「いらっしゃい」じゃなくて「いらっしゃいませ」だろ。

で、坦々麺を注文することにしました。
ここで今日ね、面白い事がかかれている本を読んで帰ってきたんですけど、場所と業種をいきなり変えます。
フルサービスのガソリンスタンドとセルフのガソリンスタンド。
何が違うかを答えなさいという問題が出たとしましょう。
いろいろ言うと思いますが、今日の話に沿った答えを。
それは
「減点法」と「加点法」です。
フルサービスのガソリンスタンドでは客は大きな期待を抱いて来店します。
そのため「窓も拭かないのかここは」って事になっちゃうんです。
しかしセルフのガソリンスタンドでは客は大した期待も抱かず来店します。
少しの声かけでも「おおぉぉすげぇ」って事になっちゃうんです。
期待するかしないかのどっちかなんですね。この感動を声にした一言は業界での明言ともなっています。

それはいいんですけど、心のうちに留めて置いていただいて
坦々麺を頼んだはずなんですよ。
僕が知っている坦々麺がたしか辛く炒めた挽肉がまんなかにのっている奴の方だと思ったんですよ。ところが注文を受けた店員が「ピリ辛ラーメン一丁」って言うわけですよ。ナンディスカサレ。
そう。やってきたのは「ピリ辛ラーメン一丁」という名にふさわしい内容のモノでした。おれはちょい辛いスープのチャーシューメンを頼んだ覚えは無いんだが。

と言うことでその店での麻婆豆腐体験は見事失敗でした。
「坦々麺」の他に偉くできあがりが早かった餃子とライスを頼んでいたため食べ過ぎになっていたのは内緒です。
しかしね、ライスよりも早く来る餃子ってどうなのよそれ。