2月。初めて参加した時から、先生が紅茶に興味をお持ちでいらっしゃり、レッスンで皆で作ったお菓子等の試食の際は、試食しながら、色々お話するようになりました。
それで、このアップルパイのレッスンの時は、試食の頃に、美味しい紅茶を飲みながら、紅茶の事を皆さんに教える事を頼まれました。紅茶の説明などは、レッスン時間内の5分から15分くらいしかとれなかったと思います。試食の時間と合わせて、紅茶を飲んでいただきながら発信すると言うだんどり。
なので、15名分前後のお茶の準備をするところから始める為に、私は、後半はお菓子作りを他の人におまかせして、紅茶の準備をする事に。紅茶好きの方がいらしてお手伝いして下さったりで、問題なくスムーズにこなせました。
しかし、お湯を沸かして、6人分のポットを3つくらいあやつるのって、忙しい作業でした。ご協力いただいたので、ありがたかったです。
後半になると、私は紅茶で忙しくなって来て、他のママも、子供が気になりだしたりもあって、皆動き回っていました。
調理器具やオーブンやコンロ等あるので、作業場から離れたところで遊んでくれていたのですが、ま～じっとしていないですからね～。作業に100％集中していたママはいなかったでしょうね
優雅なのは、試食のひとときだけだったかも
この日は、アップルパイに合わせて、フォションのアップルティーを飲んで頂きました
紅茶の蒸らし時間は、アップルティーの香りがみるみる広がって行き、皆も「うわぁ～良い香り～
」って喜んでくれて、すご～く幸せな時間でした
基本のストレートティーのいれ方とお道具の説明、本日の紅茶の説明をしました。
次回チーズケーキのレッスンと言う事でだったのか、駅前にできたチーズケーキ屋さんの情報を発信したんだったと思います。それとこのお店では、美味しいフレバードティーやコーヒーが購入できるし、そこでも飲むことができると言う事で、皆さんに発信したんだったと思います。
このアップルパイのレッスンは、友人とその友人が体験で来る予定でしたが、都合悪くなり、不参加になったと予め連絡があったので、レッスンの事前に先生にお断りをしたのでした。その時の友人は、現在私の後から関東に引っ越して来て（元々関東の人）、会える距離ですが、ここ数年会ってなくて、年賀状は健在～みたいな感じ。又会える日があるでしょう～
ママ達のしばしの気分転換の、とっても楽しいお教室。
レッスンはしっかり教えていただいているのに、子供が気になったり、私は紅茶が気になったりで、それぞれ適当な部分もありましたが、とにかくとてもとても楽しかった～