ロールケーキ、ハーブのチュイールｅｔアーモンドチュイール

11月。デイジーが幼い頃、公園友達ママのお誘いで、パン・ケーキ教室に行き始めました

皆子連れで、顔見知りの仲間ばかりでした

子供の様子を見ながらで、時には作るのそっちのけの場面もありましたが、

ベテランの先生が大きな声で強調して、ポイントを教えて下さったり、個々の班を見てまわって、アドバイスして下さったりで、いつも大騒ぎしているわりに、上手く行ってました

メインはロールケーキ

生地にシロップをうち、その上に、塗りやすくしたアプリコットジャムを塗り、巻いたもの。

チュイールについての説明は、今も覚えています。

めん棒で湾曲の成型をするのが楽しかったですね。

このレモンバームの葉は、先生のお家に育っていたものではなかったかな？

どれも子供達が喜ぶ、優しい家庭の味。

先生の教えて下さるお菓子は、とっても美味しくて、幸せな時間でした～