徳島駅前 鯛塩ラーメン

徳島駅前にある鯛塩ラーメンを食べてきました。

看板はなく、目印はこの赤ちょうちん。
知る人ぞ知る？お店です。


鯛のダシが効いたさっぱりスープに細麺とカイワレ、白髪ネギ、パリパリに焼いた鯛の皮が、のったシンプルな一杯。



これ、まじでおいしいです。
豚骨醤油で胃もたれしてしまうあなたにもおすすめ。

替え玉ならぬ替え飯もおすすめ。
塩昆布orチーズがかかった五穀米をスープに投入します。

私はチーズをセレクト！
チーズがとてもまろやかで美味しかったのですが、せっかくの鯛のスープが一気にチーズ味になってしまうので、少し後悔。

初めに米だけをいれて鯛のスープを充分味わってからチーズを投入して2回楽しむがいいかもしれません。

そんなわけでスープまできれいに完食！
ごちそうさまでした。



ひとりでラーメンをたべる夜におすすめの曲：ゴルルゴンのオリジナル曲「dear my…」