見学させてもらったような、本当に鶏にとって価値のある平飼いなのかどうか、平飼い卵を買う場合は

Veg Satou より

今日、大阪にある平飼い養鶏場を見学させてもらいました。
写真でわかるでしょうか。平飼いとは、いってみればとても大きなケージの中で、群で鶏を飼う方法です。
ここはとても広く、鶏が生き生きとしています。鶏冠や目や口の下の部分の肉垂れがきれいな色でピンとしています。とまり木の上で、休んでいる鶏がいます。奥に設置されているのは巣です。右の写真は赤い垂れ幕のおくが巣になっていて、朝、鶏はそこへ卵を産みにいくことができます。砂の中で砂浴びをしている鶏もいます。白いのはオスの鶏です。若冲の絵のように、気高く背筋を伸ばして堂々と見えました。鶏たちが食べるものを見せてもらいましたが、発酵したいいにおいがして、よだれが出そうになりました。私が食べても大丈夫な餌です。ノンGM、有機無農薬、ポストハーベストフリー。わかめの一番良い部分をとったものも餌に使われていました。私も食べさせてもらいましたが、わかめがこんなにおいしいとは思いませんでした。むしろ私が毎日食べているものより良い食べ物を鶏は食べていました。飲む水はイオンと炭で処理したもの。わたしも飲みましたが、体にすうっといきわたるような感じでした。
どれも、現在の工場式畜産、バタリーケージ飼育されている鶏にはかなわないものです。
「動物福祉」を考えるときに、私は今まで、止まり木・巣・砂場の設置などの飼育環境だけを考えていましたが、食べるものも「動物福祉」の指標のひとつに入れなければならないのではないか、と今日思いました。自分自身に照らしてもわかりますが、ろくでもないものを食べていると、健康ではいられないし良い精神状態を保つことも困難です。それと同じで、鶏に抗生物質を与え、農薬まみれの餌をあたえ、ＧＭ飼料を食べさせることは、鶏を不幸にすることにつながるように思いました。

平飼いは鶏が健康で生き生きとしているイメージですが、いままで私が見た平飼い養鶏場は、飼養密度がたかく、とさかは元気なく垂れ下がり、汚れて、つかれきっているようにみえました。とにかく狭かった。ケージのなかで群飼いをしているというだけで「平飼い」と表示できる日本のシステムにも問題があると思います。
私が今日見学させてもらったような、ほんとうに鶏にとって価値のある平飼いなのかどうか、平飼い卵を買う場合は、見極める必要があるように思います。

良いえさを与えるということは、おいしい卵にもつながっています。
今日見学した養鶏場の卵は1個100円。それでもリピーターがいます。
臭みがなく、ほかの卵とはまったく違うそうです。

ヴィーガンになるという選択を受け入れられない方は多いかもしれません。
でも畜産物を、「特別なときに、少量だけ、高くても動物福祉に配慮されたおいしいものを、食べる」そういう選択をするのは、そう難しくはないのではないでしょうか。それは私たち自身の健康にも動物にも優しい選択です。


Veg Satou より




動物の解放 Animal liberation http://maypat01.blog.fc2.com/






これが一般的な日本の養鶏場








2014/2/4





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毛皮反対デモ行進　花時計前に集合　http://blog.goo.ne.jp/grandemperor/e/7f0d4a713c236971a4c34381bade86fa

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【第二回 殺処分 生体販売 繁殖ブリーダー反対！！環境省前抗議デモ！！】
http://ameblo.jp/potechisae/entry-11746131299.html

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『なくそう動物虐待　フォアグラ反対デモ行進』
http://blog.goo.ne.jp/grandemperor/e/d27079639d4cd2d6adc353abaf511d92

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２月２３日(日) 神戸市三宮
毛皮反対デモ行進　花時計前に集合　http://blog.goo.ne.jp/grandemperor/e/7f0d4a713c236971a4c34381bade86fa






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