ユナイテッド航空（UAL）は機内食に新メニュー「ベジタリアン向けパスタ」を追加したと発表した。

ユナイテッド航空、ビジネスファーストなどの機内食刷新　新メニュー「ベジタリアン向けパスタ」も

ユナイテッド航空（UAL）は6月5日、長距離国際線のグローバルファーストとビジネスファースト両クラスで提供する機内食に1日から新メニュー「ベジタリアン向けパスタ」を追加したと発表した。

レストラン形式のコースメニューで提供するメインディッシュの新メニューで、従来のビーフやチキン、フィッシュにこのパスタが加わり、好みのものが選べる。

両クラスとも最初にカクテルやワイン、シャンパンなどの飲み物と暖めたナッツでコースをスタート。
その後、グローバルファーストは前菜とスープ、サラダ、パン、メインディッシュ、チーズとフルーツ、デザートの6皿を、ビジネスファーストはスープを除く5皿をコースメニューとして提供する。
UALによると、パスタ以外のメインディッシュについても利用者やシェフの意見、試食などを受けて従来より充実した内容に変更したという。

また、東京と大阪発着便では、前菜として寿司とメインディッシュに和食を用意するほか、中国発着便では軽食として温かいヌードル・スープを提供。地域性を取り入れたメニューも用意した。

新メニューの対象路線は、米国とアジア、オーストラリア、ヨーロッパ、南米、アフリカ、中東を結ぶ長距離国際線となっている。

エアライン ― 2012年6月6日 18:02





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2012/6/6