船場吉兆の廃業

船場吉兆が廃業した。

産地偽装はともかく、食材使いまわしの
ダメージはさすがに大きかったようだ。

高級店としては許されないことだろうが、
ある程度の使いまわしは
ほかでもいろいろやっていそうだが・・・

それにしても、どうしてバレたんだろう？
働いていた人の密告？
マスコミの取材結果？

マスコミが火をつけて煽り、
みんながいっせいにそれを叩く。

確かに、悪いことは悪いわけだし、
のれんの上にあぐらをかいていた、
というのもそのとおりだから、
吉兆を弁護するつもりは全くないが、
でも、この雰囲気はなんか嫌だなぁ・・・