小嶋屋のへぎそば

新潟の方に、越後十日町小嶋屋の
へぎそばを送っていただいた。

半生タイプの真空パック。

そばもつゆもおいしかった。

かなり気が早いが、
今年の年越しそばはこれにしようかなぁ・・・

ところで、ネットで調べると、

小嶋屋総本店　新潟県十日町市中屋敷758-1
越後十日町小嶋屋　新潟県十日町市本町4丁目16番地1
長岡小嶋屋　新潟県長岡市殿町2-2-9

といろいろある。

総本店のサイトの FAQ によると、
二代目のときに、長岡、十日町に支店を出して、
初代の長男が総本店、三男が越後十日町小嶋屋、
五男が長岡小嶋屋、とそれぞれ分かれていった
ということのようだ。

なるほど・・・