台湾に住んでいる知人から
送っていただいた。
台湾にもお歳暮の習慣があるのだろうか？
台湾では有名なチョコレートらしい。
Tree to Bar と言って、
木から自分のところで作っているという。
62% の Taiwan NO.1 Chocolate
70% の Roast
70% の Premium Roast
という３種類のバーが入っていて、
それぞれ味わいが異なる。
普通のチョコレートよりも、
なんというか、かなり複雑な味でおいしい。
テイスティングノート
みたいなものもついていた。
今回送っていただいたのは、プレーンなチョコレートだったが、
こちらの記事には、
> 茶、胡椒、黒糖、桜海老、ライチ、豆豉、
> タイカレーなどのアジアフレーバーを開発
だそうだ。
公式サイトはこちら。
（混んでいるのか、なかなかつながらない）
あー、また台湾に行きたいなぁ・・・
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