15.8.21
家具の上の小町です
ホワイトボックスの上のグレンです。
ベッドの上のグレン。
猫ハウスの小町。
先日ひさしぶりに今日の料理みたら
大原さんだった。京都の旧家でおくどさんが
あるそうです。
オクラの料理３品でしたが
あまり手を加えないで素材の味を引き出す。
おくらはだしであえてあげると
生臭さが消えるそうです。
納豆とオクラを油揚げに包んで。
オクラと鶏肉を茹でて裂いたもののそうめん。
あと一品はわすれましたが。
ミョウガなどもおいしいですよね。
ワサビ、風邪ひいたこともないという
８３歳のワサビ作り名人。
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