いわき初のステーキ専門店 キャッスル牧場

しばらく前、出張でいわきに。。
お昼を駅のそばの　キャッスルさんで頂きました。
http://r.tabelog.com/fukushima/A0704/A070401/7004123/

歴史を感じる店内。それもそのはず創業４０年弱の老舗なんだそうです。

お店の歴史を物語るような奥さんにオーダーしたのは
ハンバーグステーキ

こらがなんとも、、、フワフワといえば良いのか
ベチャベチャといったら失礼か。。
とっても柔らかいのです。豆腐ハンバーグの食感が近いかな。。

お肉のお味よりも食感が気になってしまいました。
きっと何かのこだわりなんでしょうね。

次はステーキを頂きたいな。