しばらく前、出張でいわきに。。
お昼を駅のそばの キャッスルさんで頂きました。
http://r.tabelog.com/fukushima/A0704/A070401/7004123/
歴史を感じる店内。それもそのはず創業４０年弱の老舗なんだそうです。
お店の歴史を物語るような奥さんにオーダーしたのは
ハンバーグステーキ
こらがなんとも、、、フワフワといえば良いのか
ベチャベチャといったら失礼か。。
とっても柔らかいのです。豆腐ハンバーグの食感が近いかな。。
お肉のお味よりも食感が気になってしまいました。
きっと何かのこだわりなんでしょうね。
次はステーキを頂きたいな。
