赤羽の串焼きと日本酒の店『ひらく』のめざせ繁盛店‼️ブログ

繁盛店を目指して、日々奮闘中‼️お店からの最新情報や新しいお酒の入荷のお知らせをお伝えします!

お久しぶりのヒラクです‼️

2019-06-19 17:57:00 | 日記
ご無沙汰しております。最近全くもってブログを更新していませんでしたね。反省しております。
今日は懐かしい人をご紹介します。
右の人。そう、当店の創業から一緒に働いてくれた元料理長の『三吉誠』
うちには約12年ほどいてくれたかな?
退職してからは全く疎遠になってしまったけど、運命のいたずらで、最近になってバッタリ再会‼️
しかも地元の赤羽のスーパーで(笑)
元気そうで何よりでした。
皆さん、昔のチーフをご存知の方は是非、食べに行ってみて下さい‼️
 
 
ではでは。間を空けずにマメに更新していきまーす♬
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パワースポット 明治神宮

2019-05-19 19:47:00 | 日記
昨日、久しぶりに原宿へ行って来ました。
外国の方と若い人達で、相変わらずごった返していましたね💦
お正月の初日の出が、ちょうど表参道の道路上から真っ直ぐに上がると言われていて、この道路は計算されて作られたと言われていますよね。
明治神宮はパワースポットでも有名で、中でも『清正の井戸』が有名です。
 
偶然でしょうか?Facebook6年前の投稿で、518日に明治神宮に行ってたんですよ!まさにちょうど同じ日に!!
 
これは単なる偶然として考えられないと私自身思っており、やっぱりパワースポットの力が働いたのでは!!と。
 
んー、ちゃんとお参りすれば良かった!

期待の新人‼️

2019-05-16 18:01:00 | 日記
左/店長代理ケンジ右/新人の江島くん
 
こんばんは〜
GWも終わり、馬鹿祭りも終わって、ようやく普段の営業に戻った感じがします。
お陰様で、GW期間中も馬鹿祭りも沢山のお客様にお越しいただき、お店は大盛況でした♬
上記の反動が怖いなーと恐れていましたが、今のところ大きな落ち込みもなく、前半戦を無事終えた感じです。
 
年々、暑さが前倒ししている気がします。
今年は早めに焼き場の対策をしないといけませんね。
ガラスに囲まれた焼き場は、灼熱地獄と化します。
暗くてよくわかりませんが、気温が45度を超えたりします。
さあ今夜も頑張ろう♬

赤羽焼き鳥3選に選ばれたお店『串焼きと地酒ひらく』

2019-05-15 22:26:00 | 日記
 
↑↑↑↑
どなたか親切な方からお褒めのお言葉をいただきました。とても恐縮です。
これから実際にいらしたお客様が、本当にそう感じていただけるよう精進して参ります。
 
毎日コツコツとインスタの投稿を続けているのですが、今日ご予約のお客様が、当店のインスタを見ながらメニューをお決めになられているのをみて、嬉しくなりました。
投稿するネタもない時があり、苦戦する日もありますが、これからも続けていこうと思います♬
SNSも流行りがあるので、その波に乗り遅れないよう努めて参ります。
 
なんだか堅苦しいブログになりましたが、これからも宜しくお願い致します🙇‍♂️
 
ってな感じです〜