先日、西荻窪の繁盛店『すっぴん』さんに行って来た。
ある方に絶対行った方が良いと言われ行ってみたが、なるほどなるほど、これは良い店だ。久しぶりに飲む前からワクワクした。
席には歓迎のこの紙。嬉しいよね♬
スタッフの皆さんの活気、大将の事細かいお料理の説明。ただ商品名を言われて提供されるのと、一味も二味も違ってくる。(自分の店はどうだ？ココ反省と課題)
色々な所に遊び心があり、お客様を目でも楽しませている！
トマトはオーダーが入ってから入れる。そして↓
こうなるわけさ！
なんてことない冷やしトマトも、この演出で、数倍の価値が上がる！
下仁田ネギも、目の前でこんな感じに焼かれます。
熱々のトロッとろのネギがこの通り
↓
甘くて美味かったー♬
刺身のツマ一つ取っても、何種類があって美味しいし、その他にも随所にこだわりが感じられました！
脱帽🙇♂️
またスタッフ連れてお邪魔しよう♬
スタッフ募集しております♬
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