北区赤羽の串焼きと地酒ひらくです！！

▲東京都北区赤羽の串焼きと地酒ひらくの地下へ降りる階段

花金ですね。でもGW明けだからでしょうか？ご予約が入ってきません。電話もなりません。心配です…。なんて（笑）わかっていることなので大丈夫です🙆‍♂️

 

よくお客様の立場になって考えよう、とか言いますが、そりゃ10連休もあればお金は使いますよ。何処行くにもお金はかかるし、GW料金で飛行機、ホテル旅館は高いしね。

その煽りを我々飲食店は喰らうわけですな。

 

こういう時はじっと待つしかありません。変な販促や割引も一切やりません。何故なら自分を苦しめるだけなんで。

 

ということで、今日も頑張ります‼️

 

お陰様で新しいスタッフが決まりました♬

後日ご紹介させていただきます！

北区赤羽の焼き鳥屋、開(ひらく)です。

ふ

▲石川県の醤油で卵かけごはん🍚

 

こんばんは〜GW明けの皆様、ちゃんと社会復帰できましたかー（笑）

 

連日の忙しさが嘘のように、今日は全くもって超ーヒマな1日になりました😅

 

さすがに今日は飲みに行かないか？

遊び疲れ、お金の使い疲れ、飲み疲れで、まっすぐお家に直帰でしょう。

 

こうなることは当然わかっていたことなので動揺はしませんが、やっぱりヒマな営業は辛いっすね。商売は忙しいに越したことはありません。

最近できなかった所のお掃除をやったり、新メニュー考えたり、やることは沢山あるので、次の忙しさに備えて色々やろうと思います♬

GW明けの今日は、スタッフ募集が3件入りました。近頃はメールが当たり前なので、エントリーしやすいせいか、当日面接に来ないことも多々あります。じゃあ、エントリーすんなよ！って感じです。

こちらも面接の時間を考えて、仕込みの時間を調整してるのだからさ！！

相手の立場になって物事を考える人にならないとね！そこの君たち！

なんて文句も言いましたが、引き続き今週いっぱい募集しております♬

 

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北区赤羽の焼き鳥屋串焼きと地酒ひらくです！！

▲ここ最近入荷の日本酒です！！

 

こんばんは〜‼️ようやくGWも最終日。皆さまいかがお過ごしでしょうか？11連休だった方は、今まさに現実逃避のサザエさん症候群になっているのではないでしょうか？

毎日働いていた店主クロダには無縁のはなしですがね。ちょっと嫉妬入ってますが（笑）

 

GW中は本当に毎日忙しく、忘年会シーズンのようでしたね。恐らく赤羽の街全体がそんな感じになっていたと思います。歩いているお客様にとっては、『ここも空いてないよ、じゃあとりあえず何処でもいいから席の空いてるところ入ろうよ』みたいに、片っ端からお店探しをしていたようです。

 

若い方(20代〜30代)のグループが圧倒的に多かったような気がします。比較的大人のお客様をターゲットにしている我が店にとっては、招かざるお客様もいらしたりして。

 

観光地のお店もさぞ大変だったことでしょう。同業者の皆様、ホントお疲れ様でした。

 

TBSラジオでカンニング竹山さんも、『今日ぐらいは早めに閉めても良いんじゃないですか？連休中頑張ったんだから。』と、言ってくれてましたし、当店もお言葉に甘えて、早仕舞いするかもしれません（笑）

 

売れる日はガッツリ稼ぐ、そうでない日は諦めて早く帰る。商売は毎日のことなのだから、臨機応変に対応して頑張りすぎないことも大事だと思います。

 

引き続きスタッフ募集しております‼️

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東京都北区赤羽『ひらく』です！！

こんばんみ。(古い)

今日はまた寒くなりました。雨もチラつき、せっかくの金曜日だというのに。

しかし‼️お陰様で本日はご予約でいっぱい、満席であります。🙇‍♂️感謝感謝。

 

巷では、『平成最後の〜』というフレーズがよく聞かれますよね。元号が変わって、世の中がもっと良くなり平和になってくれれば良いなぁと、個人的には思います。

 

さぁ、平成最後の金曜日、頑張って働きますよ〜♬

明日は子供とキングダム を観に行く予定。

楽しみだ〜

 

スタッフ募集しています。↓↓↓

串焼きと地酒　ひらく　赤羽駅前店のアルバイト・バイト求人情報｜【タウンワーク】でバイトやパートのお仕事探し

赤羽にオープンして16年の個人経営の店　ジャズが流れるオシャレな焼き鳥・串焼　きダイニングです！未経験の方大歓迎★　「たくさん稼ぎたい」という　フリーターの方も大歓迎です★

 

北区赤羽の『開-ひらく-』です！

もう少しでGW突入ですね！天気が良いといいのですが….。例年GWの赤羽はすごい人になります。テレビの影響もあって、全国各地からお客様がやって来られます。

2年前にGW中にお店を2連休したことがありました。そうしたら、後日常連さんに『お店を休んでたのは、開だけだったよー。どこも満席で入れなかったのに。余裕だね！』と嫌味を言われてしまい、それ以来毎年お店を休まず営業しております😅

 

GWの後にやってくるのが、これも毎年恒例の馬鹿祭り‼️

カラオケ大会やパレードがあったりと、結構盛大に催されます。是非いらして下さいね〜

もちろん、当店も営業しておりますので😄

 

引き続きスタッフを募集しておりますよ！

迷ったら、まず一歩を踏み出そう‼️

スタッフ募集↓↓↓

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赤羽にオープンして16年の個人経営の店　ジャズが流れるオシャレな焼き鳥・串焼　きダイニングです！未経験の方大歓迎★　「たくさん稼ぎたい」という　フリーターの方も大歓迎です★